VR produkcija

 V oddaji Kralj svoje kuhinje, ki jo lahko spremljate na TV Veseljak Golica in na Aktual TV, je Ajda Mlakar pojasnila, da je to »obrezan« ali »kastriran« petelin. In v gostilni Kunst v Leskovcu pri Krškem, ki jo je voditeljica obiskala, so kopuni redno na meniju. Kopuni in krškopoljci, oboji iz proste reje.

Tudi zaradi tega je chef Stefan Ledenčan dal v pečico kopuna in krškopoljca, kopuna kar celega, od krškopoljca pa je vzel samo steak ali T bone. Zraven je postregel gratiniran krompir, narastek iz mlincev in dušeno rdeče zelje. »Ajda je zelo pridna in če bom imel kdaj gnečo, jo bom spet povabil v kuhinjo«, je Stefan pohvalil Ajdo. Natakar Nejc Petan pa je Stefana pohvalil, da je za hece, a če Nejc s heci pretirava, ne dobi malice.

Skrita gostja je bila Nuša Derenda, ki je na okusno pojedino prinesla svojo dobro energijo. Obujala je spomine na leta, ko je nastopala prav v tej gostilni. V njej je tudi pisano opremljena soba z njenim imenom. Tudi kopuna Nuša od nekdaj obožuje. V to gostilno pa vedno rada pride, četudi samo na kavo.

Oddajo Kralj svoje kuhinje si lahko ogledate na Aktual TV vsak ponedeljek ob 18.00, ponovitev v soboto ob 20.00 in prav tako v ponedeljek ob 20.00 na TV Veseljak Golica, ponovitev v nedeljo ob 20.00.

VR produkcija

Recept:

za pečenega kopuna

• 1 kopun (ali večji piščanec)
• sol
• poper
• za gratiniran krompir
• 600 g krompirja
• 4 dl sladke smetane
• sol

za narastek iz mlincev

• 300 g mlincev
• 3 jajca
• 4 dl sladke smetane
• ½ gomoljne zelene
• 2 korenčka
• 1 žlica peteršilja
• 1 ščepec timijana
• 2 žlici drobtin
• olje

VR

za dušeno rdeče zelje

• ½ glave rdečega zelja
• 2 jabolki
• 2 rdeči čebuli
• 1 žlička cimeta
• olje
• sol

VR produkcija