Profimedia

Topljeni sir v lističih je popularna in priročna izbira za tople sendviče in druge jedi, kjer pričakujemo lepo stopljeni sir. Vendar že bežen pogled na njegovo deklaracijo razkrije, da si niti ne zasluži imena sir. Vsebnost sira se pri topljenem siru giblje med 48 in 55 %. Od znamke do znamke se razlikujejo dodane sestavine, večinoma gre za vodo, sirotko, rastlinske in mlečne maščobe, mleko v prahu … ter seveda vrsto industrijskih dodatkov, tudi fosfatov, barvil, emulgirnih soli … Zaradi množice dodatkov pa njegova cena ni prav nič nižja od cene pravega sira, ki je prav gotovo boljša izbira. Narezan na tanke lističe ali pa nariban se ravno tako lepo stopi.