Profimedia

Sestavine za pripravo borovničevih mafinov

- 300 g presejane mehke moke

- pecilni prašek

- vanilij sladkor

- 0,5 žličke sode bikarbone

- ščepec soli

- 120 g sladkorja

- 90 ml kisle smetane

- 3 jajca

- 240 g borovnic

- 120 ml olja

- 90 ml jogurta

Priprava

Najprej segrejte pečico na 200 stopinj Celzija in v pekač za mafine namestite papirnate modelčke. Sedaj v večji skledi s kuhalnico premešajte suhe sestavine. Posebej stepite mokre sestavine, ki jih nato dodate suhemu delu. Premešajte kar s kuhalnico in na koncu vmešajte še borovnice.

Sedaj s testom napolnite vdolbinice do 2/3. Mafine pecite 20 minut, pri čemer naj vas vodi misel, da se morajo lepo zlato obarvati. Pečene kolačke pustite počivati še 5 minut, nato jih iz pekača preložite na krožnik in pustite, da se ohladijo. Sladico lahko okrasite z masleno kremo.

Profimedia