Profimedia

Kaj potrebujemo?

• 600 g rdečega ribeza
• 140 g sladkorja
• 80 g zdroba
• sok 1/2 limone

  

  Dreamstime

Postopek priprave

1. Rdeči ribez operemo, damo v 250 ml vode, dodamo sladkor, na kratko pokuhamo (približno 4-5 minut) in pretisnemo skozi cedilo.
2. Tekočino damo v merilno skodelico in dolijemo do 750 ml vode. Dodamo zdrob in med stalnim mešanjem kuhamo, da se zgosti.
3. Pustimo, da se kaša ohladi, in jo občasno premešamo.
4. V hladno kašo dodamo limo-nin sok in nato stepemo.
5. Mousse damo v skodelice in okrasimo z ribezovimi resicami.