Revija Liza Maja

Sestavne za 30 tortic:

Za testo:

• 250 g navadne moke
• 100 g sladkorja v prahu
• 20 g kakava
• 1 jajce
• 250 g masla

Za nadev:

• 200 g masla
• 1 vaniljev sladkor
• 100 g sladkorja v prahu
• 30 ml ruma
• 30 g mletih lešnikov

 Za zaključek:

• 60 g mletih lešnikov
• 100 g čokoladne glazure
• 60 g celih praženih mandljev

  

  Revija Liza Maja

Postopek priprave

1. Moko presejemo s sladkorjem in kakavom. Dodamo jajce in sesekljano maslo. Vse obdelamo v gladko testo, ki ga pustimo v hladilniku približno 30 minut.

2. Nato testo razvaljamo na 3 mm debelo in izrežemo kroge s premerom približno 4 cm. Razporedimo jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo v pečici pri 200 °C približno 12 minut. Po peki pustimo, da se ohladijo.

3. Zmehčano maslo z vaniljevim sladkorjem in sladkorjem v prahu stepemo v peno. Nato doda- mo rum in drobno naribane lešnike.

4. Slaščičarsko vrečko z gladko cevko napolnimo z nadevom in z njim zlepimo kolesa (vedno tri eno na drugo). Stranice povaljamo v oreščke in površino namočimo v stopljeno čokolado. Na površino utrjene glazure razpršimo malo nadeva in okrasimo z mandlji.