Shutterstock

Paprika, pisana, hrustljava in vsestranska zelenjava, ni le estetski dodatek jedem, temveč prava zakladnica hranil. Rdeča, rumena, oranžna ali zelena – vsaka paprika prinaša edinstvene koristi za zdravje. V nadaljevanju razkrivamo pet najpomembnejših razlogov, zakaj naj bi paprika postala redni del vaše prehrane.

Ingverjeva voda

Naraven napitek, ki lahko pomaga pri izgubi maščobe okoli trebuha

Prehrana

Zato bi morali za zajtrk pojesti banano in spiti kozarec vode

1. Paprika ščiti oči in izboljšuje vid

Paprika, zlasti rdeča, je bogata z luteinom in zeaksantinom – karotenoidoma, ki ščitita oči pred oksidativnimi poškodbami. Raziskave kažejo, da redno uživanje teh hranil zmanjša tveganje za sivo mreno in starostno degeneracijo rumene pege, dveh vodilnih vzrokov za izgubo vida pri starejših.

· Recept

Polnjene paprike v pečici

Poletna klasika, ki smo jo zasukali nekoliko drugače

1 h 30 min

Enostavno

· Recept

Vložena pečena paprika v odišavljenem olju

Vložena paprika bo odlična spremljevalka narezkov

30 min

Enostavno

2. Paprika lahko pomaga preprečiti slabokrvnost

Čeprav vsebuje le zmerne količine železa, je paprika izjemno bogata z vitaminom C – že pol paprike lahko vsebuje do 100 mg vitamina C, kar bistveno poveča absorpcijo železa iz rastlinskih virov. Poleg tega vsebuje tudi vitamin B6, ki je ključen za tvorbo hemoglobina – beljakovine, odgovorne za prenos kisika v krvi.

Profimedia

3. Močna protivnetna in antioksidativna zaščita

Paprike vsebujejo številne antioksidante, vključno z vitaminom C, vitaminom E, beta-karotenom, ter rastlinske spojine, kot so kapsantin, kvercetin in lutein. Ti delujejo protivnetno in ščitijo telo pred kroničnimi boleznimi, kot so srčno-žilne bolezni in nekateri tipi raka.

Čeprav je potrebnih še več obsežnih raziskav, trenutni dokazi kažejo, da lahko uživanje paprike pozitivno vpliva na splošno zdravje in dolgoživost.

4. Paprika lahko podpira zdrave možgane

Zanimive raziskave na živalih nakazujejo, da lahko spojine v papriki zavirajo encime, povezane z razvojem Alzheimerjeve bolezni. Antioksidanti, kot so fenoli in flavonoidi, naj bi pomagali pri ohranjanju kognitivnih funkcij in spomina.

· Kulinarika

Poletje je čas za … paprike na 1001 način

5. Naravna pomoč pri uravnavanju krvnega sladkorja

Polifenoli v papriki imajo potencialne hipoglikemične učinke. Študije na živalih so pokazale, da lahko redno uživanje paprike pomaga uravnavati krvni sladkor in zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Čeprav so potrebne dodatne raziskave na ljudeh, so rezultati spodbudni.

Dieta z olivami

To se zgodi z vašim telesom, če vsak dan pojeste nekaj oliv

Koliko paprike na dan?

Nutricionisti priporočajo vsaj eno do dve porciji paprike tedensko, pri čemer je najbolje uživati surovo ali hitro prepraženo, saj tako ohrani največ hranil – predvsem vitamin C, ki je občutljiv na toploto.

Je paprika primerna za vsakogar?

Večina ljudi lahko brez težav uživa papriko. V redkih primerih lahko povzroči prebavne težave ali alergijsko reakcijo, predvsem pri posameznikih z alergijo na pelod (navzkrižna reakcija).

• Če imate dvome, se posvetujte s prehranskim strokovnjakom ali zdravnikom.

Ne glede na barvo, paprika predstavlja okusen, nizkokaloričen in hranljiv dodatek k vsakemu obroku. Naj bo to v solati, pečena, polnjena ali v zdravem čiliju – paprika ni le kulinarična zvezda, temveč tudi zdravju prijazna izbira, ki vas lahko spremlja skozi vse leto.