Revija Liza Maja

Sestavine za 4 osebe:

• 100 g temne čokolade
• 2 jajci
• 50 ml kave
• 20 g sladkorja
• 100 ml smetane
• bela čokolada za okrasitev
• volčja jabolka (physalis)

  

  Revija Liza Maja

Postopek priprave:

1.Čokolado stopite nad vročo vodno kopeljo in počakajte, da se malo ohladi.

2.Ločite rumenjaka od beljakov. Rumenjaka penasto stepite s kavo in polovico sladkorja in mešanico dodajte čokoladi.

3.Stepite smetano in jo počasi primešajte čokoladni mešanici. Beljakoma dodajte preostali sladkor, ju stepite v sneg in ga počasi vmešajte v čokoladno mešanico.

4.Čokoladno peno razporedite po kozarčkih in jih za 2 uri postavite v hladilnik. Okrasite z belo čokolado in volčjim jabolkom.