Za 4 osebe potrebujete:

• pol čebule
• 50 g prekajene slanine
• 1 žlico olja
• 50 g medu
• 125 ml zeliščnega likerja
• 1 rdeč čili
• 250 ml paradižnikovega kečapa
• sol
• 1 kg rebrc

  

  dreamstime

Postopek priprave

1 Čebulo in slanino zrežite na drobne kocke. Oboje popecite na olju. Dodajte med in liker in vse skupaj malce povrite. Očistite čili in ga drobno sesekljajte. Skupaj s kečapom ga dodajte omaki, jo malce povrite in začinite s soljo.

2 Rebra oplaknite in jih obrišite. Premažite jih s pripravljeno mešanico in jih marinirajte približno 4 ure. Na žaru jih pecite približno 30 minut in jih med peko nekajkrat obrnite.

Čas priprave: približno 45 minut + mariniranje 4 ure.

Na osebo približno 680 kcal, beljakovine: 45 g, maščobe: 35 g, ogljikovi hidrati: 30 g.