Profimedia

Kombiniranje okusov je lahko zelo zapleteno, a lahko za preprosto uživanje vina sledite le nekaj preprostim nasvetom, ki vam bodo zagotovo pomagali. Ste vedeli, da pikantna oziroma začinjena hrana ne gre nikakor skupaj z grenkimi ali kislimi okusi, hkrati pa se izključujejo tudi grenki in kisli okusi?

Kisla živila: Živila z visoko kislino naredijo vina z nižjo kislino plehka. Zato združujte visoko kisla živila z visoko kislimi vini. 

Bogata hrana: Visoko taninsko rdeče vino deluje kot vinsko razkužilo pri bogatih in mastnih beljakovinah. 

Začinjena hrana: Hladno sladko vino z nizko vsebnostjo alkohola bo nevtraliziralo pekočo hrano. 

Močna hrana: Močni okusi se ujamejo z vini, ki imajo več kisline in sladkorja. 

Grenka hrana: Grenka živila poudarijo grenkobo taninov. Kombinirajte jih z vini z nizko vsebnostjo le-teh, naj pa bo več slanosti in sladkorja. 

Sladka hrana: Sladice dajejo suhim vinom grenak okus, zato sladko hrano kombinirajte s sladkim vinom.