Polpeti iz svinjine po grško s cacikijem iz redkvice
Polpeti iz svinjine po grško s cacikijem iz redkvice
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 250 g puste mlete svinjine
- pest svežih krušnih drobtin
- ½ manjše rdeče čebule
- ½ stroka česna
- drobno naribana lupina ½ limone
- 1 žlica drobno nasekljanih listov origana
- 1 srednje veliko jajce
- malo oljčnega olja
- sol
- poper
- koper, ko postrežemo (po želji)
caciki
- 100 g manj mastnega grškega jogurta
- ½ žlice nasekljanega kopra
- 8 manjših grobo narezanih redkvic
- ½ strtega stroka česna
- sok ½ limone
Želite dalj časa ostati siti? Potem pri kuhanju uporabite to živilo!
Ne glede na to, ali si jo postrežemo kot kremni namaz, hrustljav prigrizek ali hranljivo osnovo glavne jedi – čičerika si zasluži stalno mesto v vsakem gospodinjstvu.
Kako prepoznati kakovosten paradižnik?
Najbrž se lahko strinjamo, da ni vsak na videz popoln paradižnik tudi zares dober. Kako torej v trgovini prepoznati sočen in sladek paradižnik, polnega okusa?
To so razlogi, da cheesecake razpoka
"Cheesecake se med peko napihne, nato pa vedno upade, pogosto tudi razpoka." Ste se tudi vi srečali s to težavo?
Sestavine
- 250 g puste mlete svinjine
- pest svežih krušnih drobtin
- ½ manjše rdeče čebule
- ½ stroka česna
- drobno naribana lupina ½ limone
- 1 žlica drobno nasekljanih listov origana
- 1 srednje veliko jajce
- malo oljčnega olja
- sol
- poper
- koper, ko postrežemo (po želji)
caciki
- 100 g manj mastnega grškega jogurta
- ½ žlice nasekljanega kopra
- 8 manjših grobo narezanih redkvic
- ½ strtega stroka česna
- sok ½ limone
Postopek
1
V skledo damo meso, drobtine, drobno nasekljano čebulo in česen, limonovo lupino, origano in jajce. Dobro začinimo s soljo in poprom ter z mokrimi rokami oblikujemo 6 polpetov. Če jih ne bomo takoj spekli, jih lahko damo za nekaj časa na hladno.
2
Pripravimo še caciki tako, da vse sestavine dobro premešamo in začinimo s soljo ter poprom. Ponev z rebrastim dnom močno segrejemo. Polpete premažemo z malo olja in jih na vsaki strani pečemo 2 do 3 minute. Postrežemo s cacikijem.
Nasvet
Sveže krušne drobtine pripravimo tako, da sredico en dan starega kruha sesekljamo v sekljalniku ali s paličnim mešalnikom.
Podobni recepti
