Pečene piščančje prsi z mediteransko zelenjavo
Pečene piščančje prsi z mediteransko zelenjavo
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
piščanec
piščančje prsi
piščančja prsa
Pečene piščančje prsi z mediteransko zelenjavo
Sestavine
- 4 fileji piščančjih prsi s kožo
- 1 čebula
- 2 rdeči papriki
- 1 bučka
- 1 manjši jajčevec
- 4 paradižniki
- 5 žlic oljčnega olja
- 1 vejica rožmarina
- sol
- poper
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 4 fileji piščančjih prsi s kožo
- 1 čebula
- 2 rdeči papriki
- 1 bučka
- 1 manjši jajčevec
- 4 paradižniki
- 5 žlic oljčnega olja
- 1 vejica rožmarina
- sol
- poper
Postopek
1
Čebulo olupimo in narežemo na večje krhlje. Papriko očistimo semen in narežemo na kose. Tudi bučko in jajčevec narežemo na primerne kose, paradižnike le razpolovimo. Pečico segrejemo na 200 °C. Zelenjavo položimo v primerno velik pekač, prelijemo s 4 žlicami oljčnega olja in dobro premešamo.
2
Piščančje prsi s kožo navzgor položimo na zelenjavo in potresemo z svežimi iglicami rožmarina. Vse še začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Prsi pokapljamo z oljčnim oljem in pečemo v pečici približno 35 minut, da se zelenjava zmehča in meso lepo porjavi.
Nasvet
Pekač naj bo tako velik, da ima zelenjava dovolj prostora. Preveč natrpana zelenjava se bo kuhala namesto pekla.
