Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Krompirjevi cmoki s hašejem

Krompirjeve cmoke polnimo tudi z mesom, in ne samo s slivami.

Krompirjevi cmoki s hašejem

Krompirjeve cmoke polnimo tudi z mesom, in ne samo s slivami.

Čas priprave /
Zahtevnost Srednje zahtevno
Količina 12 cmokov
Oznake
cmoki cmok Grozdni cmoki iz pirine in polnovredne pšenične moke haše Krompirjevi cmoki s hašejem
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 kg mokastega krompirja
  • 500 g gladke moke
  • 2 jajci
  • muškatni orešek
  • pečenkina omaka, ko postrežemo
  • kislo zelje za prilogo

nadev

  • sol
  • 200 g kuhane govedine
  • 200 g kuhanega prekajenega mesa
  • poper
  • 1 žlica nasekljanih zelišč (npr. majaron, timijan)
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • maščoba za praženje

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 kg mokastega krompirja
  • 500 g gladke moke
  • 2 jajci
  • muškatni orešek
  • pečenkina omaka, ko postrežemo
  • kislo zelje za prilogo

nadev

  • sol
  • 200 g kuhane govedine
  • 200 g kuhanega prekajenega mesa
  • poper
  • 1 žlica nasekljanih zelišč (npr. majaron, timijan)
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • maščoba za praženje

Postopek

1

Krompir v olupku skuhamo in ohladimo, nato ga olupimo in pretlačimo s stiskalnico. Dodamo moko in jajca, začinimo s soljo in muškatom ter vse skupaj zgnetemo v gladko testo.

2

Zdaj pripravimo nadev. Govedino in prekajeno meso zmeljemo z mesoreznico ter začinimo s soljo, poprom in zelišči. Na maščobi rahlo prepražimo drobno narezano čebulo in nasekljan česen; dodamo k mesni masi in dobro premešamo. Iz nadeva naredimo 12 primerno velikih kroglic in jih damo za pol ure na hladno.

3

Testo razdelimo na 12 koščkov, jih nekoliko sploščimo, nanje položimo mesne kroglice in naredimo lepe cmoke.

4

V rahlo osoljeni vodi jih kuhljamo približno 10 minut. Cmoke pokapamo s pečenkino omako in zraven ponudimo okusno pripravljeno kislo zelje.

Nasvet

Haše je sesekljano ali zmleto pečeno, dušeno ali kuhano meso. Za nadev lahko namesto kuhane govedine vzamemo npr. pečeno svinjsko pleče ter namesto prekajenega mesa kuhano šunko.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.