© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Bučni kari s čičerko

Indijska specialiteta z bučo

Bučni kari s čičerko

Indijska specialiteta z bučo

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
LI883489_558x620_acf_cropped

Sestavine

  • 1 buča, težka približno 1 kg (npr. muškatna)
  • 250 g kuhane čičerke (ali pločevinka 400 g)
  • 1 žlica sončničnega olja
  • 3 žlice tajske rumene karijeve paste
  • 2 čebuli
  • 3 velika stebla limonske trave
  • 6 strokov kardamoma
  • 1 žlica gorčičnih semen
  • 2,5 dl zelenjavne jušne osnove
  • 4 dl kokosovega mleka
  • 2 limeti
  • velika pest listov mete za posip
  • kruh, ko postrežemo
meal prep, riž, čičerika

Poenostavite si teden z meal prepom

Če vam pripravljanje hrane in razmišljanje o tem kaj bi sploh jedli vsak dan, predstavlja prevelik stres, je meal prep odlična rešitev za vas. Pokukajte in si preberite nekaj idej in trikov za popoln meal prep.

Sestavine

  • 1 buča, težka približno 1 kg (npr. muškatna)
  • 250 g kuhane čičerke (ali pločevinka 400 g)
  • 1 žlica sončničnega olja
  • 3 žlice tajske rumene karijeve paste
  • 2 čebuli
  • 3 velika stebla limonske trave
  • 6 strokov kardamoma
  • 1 žlica gorčičnih semen
  • 2,5 dl zelenjavne jušne osnove
  • 4 dl kokosovega mleka
  • 2 limeti
  • velika pest listov mete za posip
  • kruh, ko postrežemo

Postopek

1

Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Limonsko travo stremo z noževim rezilom. Bučo olupimo, ji odstranimo semena in jo narežemo na kocke. V ponvi segrejemo olje in na njem nežno 2 do 3 minute pražimo karijevo pasto, čebulo, limonsko travo, stroke kardamoma in semena gorčice, da vse skupaj zadiši.

2

Dodamo bučne kocke, jih dobro premešamo s preostalimi sestavinami in dolijemo še jušno osnovo ter kokosovo mleko. Vse skupaj nekaj časa kuhljamo, nato dodamo čičerko in kuhamo še 10 minut, da se buča zmehča. Če želimo, lahko zdaj kari tudi ohladimo in ga zamrznemo.

3

Eni limeti iztisnemo sok in ga dodamo v kari, drugo limeto pa narežemo na krhlje. Preden kari postrežemo, ga posujemo z natrganimi listi mete. Postrežemo s kruhom in krhlji limete.

Priljubljeni recepti

Marmelada iz rdečih pomaranč s čilijem

Tudi marmelado lahko popestrimo in naredimo eksotično.

2 h
Enostavno

Presni sir

Enostavno

Testenine karbonara z bučkami

Italijani so sicer občutljivi, kadar karbonari dodajamo nove sestavine, a nič zato

30 min
Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.