Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Ohlajanje kruha


Eva Lunc
23. 3. 2020, 00.00
Deli članek
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

V: V receptih za kruh včasih zasledim, da je treba kruh preložiti na kuhinjsko mrežico, da se tam ohladi. Verjetno za to obstaja dober razlog – ali pa lahko kruh pustim, da se ohladi kar na pekaču?

Ohlajanje-kruha_558x620_acf_cropped.jpg

O: Kruh lahko vedno ohladite tudi na pekaču, vendar ima mrežica to prednost, da dopusti, da zrak pride tudi pod kruh. Tako kruh ostane hrustljav tudi na dnu. Če pa sveže pečen kruh pustimo na pekaču, ob izparevanju vode spodaj postane vlažen in mehak, s tem pa hitro izgubi hrustljavost.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.