Arhiv Štajerskega Tednika

„Res, da si nekateri prisvajajo zasluge za oživitev in promocijo ptujske kurentove juhe, a se glede tega enostavno več nočem razburjati. V zvezi s ptujsko kurentovo juho lahko povem, da sem v začetku leta 2017 navezal stike z Vladom Pignarjem in ga povabil k sodelovanju z željo, da bi to zanimivo in staro jed pripravil po receptu, ki sem ga našel v stari kuharski knjigi. Takoj je bil za sodelovanje. Ptujsko kurentovo juho pa smo želeli predstaviti tudi širši javnosti. Za promocijo sem zaprosil tudi Zavod za turizem Ptuj, a je žal ostalo le pri dogovorih. Konkretnih aktivnosti, da bi ptujsko kurentovo juho oživili kot lokalno posebnost in specialiteto, žal ni bilo. Vsaj mene kot pobudnika, ki je objavil recept, niso iskali oz. kontaktirali. Spletna stran Discover Ptuj in gostilna Ribič sta obudili že omenjeno staro ptujsko jed, to je vsa resnica o oživitvi ptujske kurentove juhe, ki so jo letos pripravili v treh ptujskih gostilnah,“ je povedal Črtomir Rošić, lastnik in urednik spletnega portala Discover Ptuj, ki si želi le, da bi to okusno in zanimivo staro jed pokusili vsi Ptujčani in obiskovalci Kurentovanja.

Letos žal pravih in natančnih informacij o tem niso imeli, niti v TIC-u niti v nekaterih ptujskih gostilnah, celo nekateri natakarji niso vedeli, kaj je to kurentov krožnik, o kurentovi juhi pa so menili, da gre za kislo juho, v katero je „po nesreči padla kurentova dlaka“, so se nekateri celo znali pošaliti.

Preberite več v Štajerskem Tedniku