Kaj boste skuhali danes?
Špagetni kolač s tremi siri
Priljubljena ameriška klasika 'mac and cheese' je s tem receptom povzdignjena na povsem novo raven
Špagetni kolač s tremi siri
Priljubljena ameriška klasika 'mac and cheese' je s tem receptom povzdignjena na povsem novo raven
Čas priprave
1 h 15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- maslo
- 350 g špagetov
- 1 šopek mlade čebulice
- 1 strok česna
- 3 razžvrkljana jajca
- 1,5 dl sladke smetane
- 2,5 dl polnomastnega mleka
- 100 g drobno naribanega parmezana
- 100 g naribanega zrelega čedarja
- 100 g naribane mocarele
- šopek svežega ali 2 žlici posušenega drobnjaka
- zelena solata za prilogo
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
- maslo
- 350 g špagetov
- 1 šopek mlade čebulice
- 1 strok česna
- 3 razžvrkljana jajca
- 1,5 dl sladke smetane
- 2,5 dl polnomastnega mleka
- 100 g drobno naribanega parmezana
- 100 g naribanega zrelega čedarja
- 100 g naribane mocarele
- šopek svežega ali 2 žlici posušenega drobnjaka
- zelena solata za prilogo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Globok model za torte z ločljivim obodom premera 20 cm namažemo z maslom in dno obložimo s papirjem za peko. Dno modela tesno ovijemo v dve plasti aluminijaste folije, da preprečimo uhajanje tekočine.
2
Špagete skuhamo v vreli osoljeni vodi le na pol, saj se bodo še naprej kuhali v pečici. Oplaknemo jih pod hladno vodo in spet odcedimo.
3
Mlado čebulico drobno narežemo in jo popražimo na koščku masla, da je zelo mehka, nato dodamo strt česen in pražimo še 2 minuti. Ohladimo.
4
V veliki skledi stepemo jajca, smetano in mleko. Dodamo polovico parmezana ter ves čedar in mocarelo. Izdatno solimo in popramo ter dobro premešamo. Primešamo špagete, narezan drobnjak in mlado čebulico.
5
Mešanico naložimo v model in jo poravnamo, nato pa posujemo s preostalim parmezanom. Model postavimo na velik plitev pekač in špagetni kolač pečemo 30 do 35 minut oziroma toliko časa, da se učvrsti in zlato obarva. Pustimo, da se 20 minut ohlaja v modelu, ohlapno pokritem s kosom aluminijaste folije ali delno pokritem s pokrovko, nato ga vzamemo iz modela. Narežemo ga na kose in postrežemo z zeleno solato.
Priljubljeni recepti
Solata s piščancem in bezgovim prelivom
Solata, ki diši po zgodnjem poletju, zelo zdrava od vsega zelenega, in po zaslugi piške tudi krepka.
30 min
Enostavno
Postrvji paketki z limono, česnom in šparglji
Postrv, šparglji, limona in kanček česna so odlična pomladna kombinacija, ki si jo boste zaželeli vedno znova.
25 min
Enostavno
Hladna zelenjavna juha s kruhovimi kockami
30 min
Enostavno