Sadna tisočlistna torta z maskarponejem
Sadje in maskarpone sta odličen par za lahkotno poletno torto
Sadna tisočlistna torta z maskarponejem
Sadje in maskarpone sta odličen par za lahkotno poletno torto
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
15–18 kosov
Sestavine
- 2 zvitka razvaljanega listnatega testa (po 270 g)
- 100 g sladkorja v prahu
- 750 g maskarponeja
- 6 dl sladke smetane
- 2 žlički vaniljevega izvlečka ali arome
- 200 g malin
- 200 g robidnic
- 1 velik mango, olupljen in narezan na rezine
- 6 nektarin ali breskev oziroma mešanica obeh sadežev, narezanih na rezine
- 5 lepo zrelih pasijonk, postrgamo semena in sredico
- pest majhnih lističev mete
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 2 zvitka razvaljanega listnatega testa (po 270 g)
- 100 g sladkorja v prahu
- 750 g maskarponeja
- 6 dl sladke smetane
- 2 žlički vaniljevega izvlečka ali arome
- 200 g malin
- 200 g robidnic
- 1 velik mango, olupljen in narezan na rezine
- 6 nektarin ali breskev oziroma mešanica obeh sadežev, narezanih na rezine
- 5 lepo zrelih pasijonk, postrgamo semena in sredico
- pest majhnih lističev mete
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Razvijemo prvi zavitek listnatega testa, vendar ga pustimo na papirju za peko. Prenesemo ga na hrbtno stran velikega plitvega pekača, potresemo z 2 žlicama sladkorja v prahu, pokrijemo z novo plastjo papirja za peko in drugim pekačem. Na pekač za obtežitev stresemo suhe stročnice. Testo pečemo 30 minut, preverimo, ali je že zlato obarvano, in če ni, ga pečemo še 5 minut. Postopek ponovimo z drugim zavitkom testa. Če imamo dovolj pekačev, lahko testo spečemo tudi v enem koraku. Po peki testo vzamemo iz pečice, z dolgim, ostrim nožem obrežemo robove in počakamo, da se ohladi.
2
Lahno stepemo maskarpone, smetano, vaniljo in preostal sladkor v prahu. Kremo damo v brizgalno vrečko z 1,5 cm velikim okroglim nastavkom ali pa v vrečko za zamrzovanje, ki ji odrežemo vogalček. Maskarponejevo kremo v kupčkih vse do robov nabrizgamo po enem kosu testa. Prekrijemo s polovico sadja in potresemo z malo sladkorja v prahu.
3
Pokrijemo z drugim delom testa ter po njem razporedimo nove kupčke maskapronejeve kreme (če je treba, ponovno napolnimo brizgalno vrečko), preostalo sadje in sladkor v prahu ter na koncu potresemo z lističi mete.
4
Za rezanje sladice uporabimo nož z nazobčanim rezilom, da ne zmečkamo plasti. Najbolje je, da tisočlistno torto postrežemo v 1 ali 2 urah po pripravi, ostanke pa lahko v hladilniku hranimo še dva dni.
Podobni recepti
