Sestavine

6–12 zrelih fig
2 žlici dobrega šerijevega kisa
1 dl rdečega vina (ali soka rdečega grozdja)
50 g orehovih jedrc
4 vejice timijana
4 žlice bistrega medu
1 cel sir brie (ali camembert)
sol
poper
hrustljava francoska štruca

Preberite tudi

· Kulinarika

Skrivnost popolnih makronov z okusom kave

Pripravite si tehtnico, presejte mandljevo moko in si vzemite čas – nagrada bodo popolni, dišeči makroni z zapeljivim okusom kave.

Recepti naših babic

Domača musaka, ki se ji ne moremo upreti

Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.

Kulinarika

Preprosta priloga, ki jo vsi kuhamo, je tako lahko še boljša

Rizibizi je odlična spremljava pečenega mesa in zrezkov v omaki. Čeprav je priprava enostavna, lahko z nekaj majhnimi triki dosežemo res odličen rezultat.

Manjša

Večja

Sestavine

6–12 zrelih fig
2 žlici dobrega šerijevega kisa
1 dl rdečega vina (ali soka rdečega grozdja)
50 g orehovih jedrc
4 vejice timijana
4 žlice bistrega medu
1 cel sir brie (ali camembert)
sol
poper
hrustljava francoska štruca

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. V vsako figo na vrhu zarežemo križ, ki naj sega skoraj do dna. Fige pri dnu stisnemo, da se razprejo. Položimo jih v pekač z zarezano stranjo navzgor. Pekač naj bo dovolj velik, da lahko vanj zložimo vse fige in cel sir v eni plasti. Sira še ne damo na pekač.

Kis in rdeče vino ali grozdni sok zmešamo in malo začinimo. Mešanico polijemo po figah. Potresemo z orehi in natrganimi timijanovimi vejicami, nato pokapamo še z medom. Pečemo 15 do 20 minut, da se fige začnejo mehčati in postajajo lepljive.

Cel sir položimo med fige in pekač spet postavimo v pečico še za 5 minut. Jed takoj postrežemo s hrustljavim kruhom, ki ga pomakamo v stopljen sir.