Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Piškotne drobtine stresemo v skledo, prilijemo stopljeno maslo in na hitro zmešamo. Maslene drobtine naložimo v model za pite premera 24 cm, ter jih pritisnemo ob dno in obod. Postavimo v pečico in pečemo 10 minut, da se podlaga strdi.

Za rjavo testo v vodni kopeli (v skledici nad kozico, v kateri rahlo vre voda; pazimo, da se voda ne dotika dna skledice) ali v mikrovalovni pečici v kratkih intervalih stopimo maslo in čokolado. Dodamo še sladkor in mešamo, da se stopi.

V drugi skledi stepamo jajca, da so svetla, penasta in narastejo na dvojno prostornino, nato vmešamo čokolado z maslom in sladkorjem. Nazadnje na zmes presejemo moko in jo narahlo vmešamo.

Maso za rjavo testo nalijemo v pečeno piškotno podlago v modelu in vrnemo v pečico za 15 do 20 minut, da na površini nastane skorjica. Pustimo, da se ohladi. (Če je pecivo zelo naraslo, bo med ohlajanjem malo upadlo.)

Za kremo v skledi stepemo rumenjaka, škrob, sladkor in vaniljo, nato prilijemo vrelo mleko in sladko smetano. Dodamo še 50 g čokolade, mešanico prelijemo v kozico in jo na nizkem ognju kuhamo in še naprej mešamo 6 do 8 minut, pri tem pa pazimo, da ne zavre in rumenjaki ne zakrknejo. Nato kozico odstavimo in kremo pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo tako, da se dotika površine. S tem preprečimo, da bi se na vrhu naredila kožica. Ko se krema ohladi, jo vlijemo na rjavo testo v modelu. Postavimo v hladilnik za nekaj ur ali čez noč, da se strdi.

Pito vzamemo iz hladilnika 30 minut, preden jo bomo postregli, da se ogreje na sobno temperaturo in jo bo lažje rezati. Tik pred postrežbo sladko smetano stepemo, da nastanejo mehki vršički, in jo naložimo na pito, nato pa po vrhu naribamo še malo temne čokolade.