Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- ½ zvrhane žličke koromačevih semen
- tanko obrezana lupinica ½ pomaranče (uporabimo lupilnik za zelenjavo)
- tanko obrezana lupinica ½ limone
- 2 lovorova lista
- 3 vejice rožmarina
- 3 srednje veliki suhi rdeči čiliji
- 250 g odcejenih mešanih oliv (s koščico)
- ½ dl oljčnega olja
Te cheescake za praznična druženja lahko pripravite vnaprej
Za sezono prazničnih druženj smo pripravili šopek receptov za čudovite cheesecake, ki jih lahko pripravimo vnaprej in brez kompliciranja.
Kruh, ki bo na vrata privabil še sosede
Kako lepo je, ko na hladen dan zadiši po sveže pečenem kruhu. Zaradi buče in zimskih začimb pa bo ta kruh tako aromatičen, da se bodo na vratih hitro oglasili še sosedi.
Kakijeva marmelada: tako dobra, da jo boste jedli kar z žličko
Imamo recept za odlično kakijevo marmelado, v kateri boste uživali vso zimo. Uporabite jo za palačinke, pite, preproste biskvite, cheesecake in panakoto.
Sestavine
- ½ zvrhane žličke koromačevih semen
- tanko obrezana lupinica ½ pomaranče (uporabimo lupilnik za zelenjavo)
- tanko obrezana lupinica ½ limone
- 2 lovorova lista
- 3 vejice rožmarina
- 3 srednje veliki suhi rdeči čiliji
- 250 g odcejenih mešanih oliv (s koščico)
- ½ dl oljčnega olja
Postopek
1
Segrejemo veliko ponev (brez maščobe), dodamo koromačeva semena in jih pražimo 1 do 2 minuti, da zadišijo. Dodamo pomarančno in limonovo lupinico, lovor, rožmarin in čilije, ki smo jih razpolovili, jim odstranili semena in jih grobo nasekljali, ter pražimo še 30 sekund. Dodamo olive in oljčno olje, dobro premešamo in kuhamo 1 do 2 minuti, nato ugasnemo kuhalnik in pustimo, da se olive ohladijo v ponvi, preden jih postrežemo. Tako pripravljene olive se v hladilniku obdržijo do 1 teden – preden jih ponudimo, jih ogrejemo na sobno temperaturo.
Nasvet
To preprosto jed, ki jo postrežejo kot enega od tapasov, lahko pripravimo precej vnaprej – dlje se olive marinirajo, več okusov vsrkajo. Pomembno pa je, da si priskrbimo čim bolj kakovostne olive, vložene v oljčnem olju!
Priljubljeni recepti
Pastilla z račko, marelicami in pinjolami
Pastilla je tradicionalna maroška jed iz vlečenega testa z mesnim nadevom. Tokrat smo jo pripravili z račko.
Srednje zahtevno
Kumarična solata z jogurtom
Osvežujoča klasika za odlično spremljavo k jedem z žara
10 min
Enostavno
Piščanec na nabodalih po grško
1 h 25 min
Enostavno
Čokoladni cheesecake
Ta čokoladni cheesecake bo premamil tudi tiste, ki sladice sicer pripravljajo le ob praznovanjih!
1 h 15 min
Enostavno