Sestavine

1 kg mokastega krompirja
500 g gladke moke
2 jajci
muškatni orešek
pečenkina omaka, ko postrežemo
kislo zelje za prilogo

nadev

sol
200 g kuhane govedine
200 g kuhanega prekajenega mesa
poper
1 žlica nasekljanih zelišč (npr. majaron, timijan)
1 čebula
1 strok česna
maščoba za praženje

Preberite tudi

Pomlad na krožniku

Te tri jedi so tako dobre, da mesa sploh ne boste pogrešali

Ko se dnevi daljšajo in sonce postane toplo, si zaželimo lahkotnejših jedi. Zbrali smo 3 ideje za brezmesna kosila ali večerje, ki navdušijo s pestrimi okusi in barvami.

Testenine in piščanec

Ideja za družinsko kosilo za dneve, ko nimamo veliko časa

Preproste jedi iz pečice so odlična ideja za hitro kosilo za več ljudi, saj običajno zahtevajo manj časa, preživetega za štedilnikom, pa tudi manj pomivanja posode.

Pek svetuje

Največja napaka pri shranjevanju kruha, ki jo dela veliko ljudi

Če želimo, da kruh ostane svež in dišeč, ga je treba ustrezno shraniti.

Manjša

Večja

Sestavine

1 kg mokastega krompirja
500 g gladke moke
2 jajci
muškatni orešek
pečenkina omaka, ko postrežemo
kislo zelje za prilogo

nadev

sol
200 g kuhane govedine
200 g kuhanega prekajenega mesa
poper
1 žlica nasekljanih zelišč (npr. majaron, timijan)
1 čebula
1 strok česna
maščoba za praženje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir v olupku skuhamo in ohladimo, nato ga olupimo in pretlačimo s stiskalnico. Dodamo moko in jajca, začinimo s soljo in muškatom ter vse skupaj zgnetemo v gladko testo.

Zdaj pripravimo nadev. Govedino in prekajeno meso zmeljemo z mesoreznico ter začinimo s soljo, poprom in zelišči. Na maščobi rahlo prepražimo drobno narezano čebulo in nasekljan česen; dodamo k mesni masi in dobro premešamo. Iz nadeva naredimo 12 primerno velikih kroglic in jih damo za pol ure na hladno.

Testo razdelimo na 12 koščkov, jih nekoliko sploščimo, nanje položimo mesne kroglice in naredimo lepe cmoke.

V rahlo osoljeni vodi jih kuhljamo približno 10 minut. Cmoke pokapamo s pečenkino omako in zraven ponudimo okusno pripravljeno kislo zelje.

Nasvet

Haše je sesekljano ali zmleto pečeno, dušeno ali kuhano meso. Za nadev lahko namesto kuhane govedine vzamemo npr. pečeno svinjsko pleče ter namesto prekajenega mesa kuhano šunko.