Kaj boste skuhali danes?
Grški bouyiourdi
Bouyiourdi (izg. bujurdi) je priljubljena grška predjed, pripravljena iz samih tipičnih grških sestavin: sira feta, paradižnikov in oljčnega olja. Postrežemo ga s kruhki pita.
Grški bouyiourdi
Bouyiourdi (izg. bujurdi) je priljubljena grška predjed, pripravljena iz samih tipičnih grških sestavin: sira feta, paradižnikov in oljčnega olja. Postrežemo ga s kruhki pita.
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 3 - 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 3 veliki zreli paradižniki
- 1 strok česna
- 200 g sira feta (v kosu)
- 1 velik blag zeleni čili ali 1⁄2 zelene paprike
- 1 žlička grobo nasekljanih lističev origana (ali 1⁄2 žličke suhega)
- 4 žlice oljčnega olja
- sol in poper
- topli kruhki pita, ko postrežemo
Od kave do kremnega cheesecaka: zakaj te karamelne piškote videvamo povsod?
Začinjene karamelne piškote smo še nedavno videvali samo ob kavi, mogoče še v trgovinah v prazničnem času, danes pa z njimi pripravljamo številne odlične slaščice.
Se je kolač prijel pekača? Tako ga rešite brez poškodb
Se vam je biskvit prijel na pekač? Še preden obupate, preizkusite preprost trik, s katerim lahko rešite sladico, ne da bi jo poškodovali.
Rafanata: nekoč veljala za hrano revežev, danes navduši z izrazitim okusom
Rafanata je preprosta jed iz jajc, krompirja, sira in naribanega sira. Nasitna jed z juga Italije je nekdaj bila del kuhinje revnih, danes pa navdušuje po vsem svetu.
Sestavine
- 3 veliki zreli paradižniki
- 1 strok česna
- 200 g sira feta (v kosu)
- 1 velik blag zeleni čili ali 1⁄2 zelene paprike
- 1 žlička grobo nasekljanih lističev origana (ali 1⁄2 žličke suhega)
- 4 žlice oljčnega olja
- sol in poper
- topli kruhki pita, ko postrežemo
Postopek
1
En paradižnik prerežemo na pol in iz sredine odrežemo 2 rezini, ki ju prihranimo. Iz preostalega paradižnika odstranimo semena, meso pa naribamo (lupino zavržemo). Enako odstranimo semena preostalima paradižnikoma in ju naribamo. Nariban paradižnik zmešamo s strtim česnom, solimo in popramo. Mešanico damo v pekač premera 16 cm.
2
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Čili narežemo na kolute ali papriko na trakce. Feto položimo v paradižnik, nato ga obložimo z rezinama paradižnika in čilijem ali papriko, posujemo z origanom ter pokapamo z oljčnim oljem. Pekač pokrijemo in pečemo 15 minut, nato ga odkrijemo in pečemo še 15 minut. Jed postrežemo toplo s kruhki za pomakanje.
Priljubljeni recepti
Sladoledna terina z malinami in temno čokolado
25 min
Enostavno
File sulca in pirina rižota s šparglji
Enostavno