Kaj boste skuhali danes?
Čokoladna torta s srčki
Čudovit čokoladni biskvit, maslena sirčkova krema in srčki za okras – kakor nalašč za romantičen večer
Čokoladna torta s srčki
Čudovit čokoladni biskvit, maslena sirčkova krema in srčki za okras – kakor nalašč za romantičen večer
Sestavine
testo
- 250 g masla
- 200 g temne čokolade
- 500 g moke
- 500 g rjavega sladkorja
- 2 žlici kakava v prahu
- 1 žlička jedilne sode
- ½ žličke soli
- 2 veliki jajci
- 200 g navadnega jogurta
- 400 g kuhane rdeče pese (ne v kisu)
- rdeča barva za živila (po želji)
krema
- 200 g polnomastnega kremnega sira (sobne temperature)
- 250 g zmehčanega masla
- 400 g sladkorja v prahu
- 2 žlički vaniljeve arome
- žele bomboni v obliki srčkov za okras
- maslo za premaz
Slastni germknödel tudi brez obiska smučišča
Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi doma.
Ta sestavina ne sme manjkati v masi za palačinke
Katera sestavina pomembno vpliva na teksturo, okus in način peke? Stopljeno maslo, ki ga v maso dodamo nazadnje.
Kruh brez gnetenja, pripravljen v 5 minutah
Ko nimate časa (ali volje) gnesti testa, a si vseeno zaželite domač svež kruh s hrustljavo skorjico, pride prav ta preprost recept.
Sestavine
testo
- 250 g masla
- 200 g temne čokolade
- 500 g moke
- 500 g rjavega sladkorja
- 2 žlici kakava v prahu
- 1 žlička jedilne sode
- ½ žličke soli
- 2 veliki jajci
- 200 g navadnega jogurta
- 400 g kuhane rdeče pese (ne v kisu)
- rdeča barva za živila (po želji)
krema
- 200 g polnomastnega kremnega sira (sobne temperature)
- 250 g zmehčanega masla
- 400 g sladkorja v prahu
- 2 žlički vaniljeve arome
- žele bomboni v obliki srčkov za okras
- maslo za premaz
Postopek
Pečico segrejemo na 180 ° C. Pripravimo prvo polovico testa. V kozici počasi stopimo polovico masla in polovico čokolade. V veliki skledi zmešamo polovico moke s polovico sladkorja, kakava, sode in četrt žličke soli. V kuhinjskem strojčku gladko zmešamo jajce s polovico jogurta in polovico rdeče pese. Zavremo 1,5 dl vode in namastimo dva modla premera 20 cm.
Zmes z rdečo peso dodamo suhi zmesi z moko in prilijemo stopljeno čokoladno zmes. Dodamo še vročo vodo in vse dobro premešamo. Dodamo še toliko rdeče jedilne barve (če želimo), da dobimo želeni barvni odtenek, in maso razporedimo v dva modla. Pečemo približno 25 minut. Z leseno palčko preverimo, ali je biskvit pečen; palčka mora biti suha, ko jo izvlečemo. Pustimo, da se biskvit na rešetki popolnoma ohladi.
Iz druge polovice sestavin na enak način pripravimo in spečemo še dva biskvitna oblata.
V skledi na hitro stepemo kremni sir in maslo, nato v zmes dobro vtepemo sladkor v prahu in vaniljevo aromo. Z malo kreme sestavimo vse štiri ohlajene testene oblate, s preostalo kremo pa vrtinčasto namažemo celotno torto in jo okrasimo s srčastimi žele bomboni. Za nekaj časa jo postavimo na hladno (vendar ne v hladilnik), da se malo učvrsti, preden jo postrežemo.
Priljubljeni recepti
Potrebušina v viskiju
Marmeladne zvezdice
Če bi linški piškoti uporabljali družbena omrežja, se bi takole 'olepšali'.