Kaj boste skuhali danes?
Burgerji z jagnjetino in metinim cacikijem
Domači burgerji vedno zmagajo! Tile jagnječji imajo grški pridih.
Burgerji z jagnjetino in metinim cacikijem
Domači burgerji vedno zmagajo! Tile jagnječji imajo grški pridih.
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 25 g bulgurja
- 500 g fino zmlete jagnjetine
- 1 žlička mletega kumina
- 1 žlička mletega koriandra
- 1 žlička mlete dimljene paprike
- poper
- 1 drobno strt strok česna (po želji)
- olje za premaz
- večji kruhki za hamburgerje
- narezan paradižnik in rdeča čebula, ko postrežemo
omaka caciki
- sol
- kos kumare (5 cm)
- 200 g grškega jogurta
- 2 žlici nasekljane mete (npr. maroške)
- pest metinih lističev za postrežbo
Top nasveti za pijače na zabavah
Vsaj tako pomembna kot izbira prigrizkov in glavnega menija, je ponudba pijače na praznični zabavi.
Če ste naveličani klasičnih krompirjevih prilog, vas bo ta navdušila
Gratin dauphinois oziroma dofineški krompir je tista praznična priloga, ki preseneti prav vse – tudi tiste, ki mislijo, da jih krompir ne more več navdušiti.
Šest sočnih pečenk Wellington
Kombinacija sočnega kosa mesa in maslenega listnatega testa je zmeraj zmagovalna. Na način wellington pripravimo govedino, lahko pa tudi svinjino, perutnino in celo ribe.
Sestavine
- 25 g bulgurja
- 500 g fino zmlete jagnjetine
- 1 žlička mletega kumina
- 1 žlička mletega koriandra
- 1 žlička mlete dimljene paprike
- poper
- 1 drobno strt strok česna (po želji)
- olje za premaz
- večji kruhki za hamburgerje
- narezan paradižnik in rdeča čebula, ko postrežemo
omaka caciki
- sol
- kos kumare (5 cm)
- 200 g grškega jogurta
- 2 žlici nasekljane mete (npr. maroške)
- pest metinih lističev za postrežbo
Postopek
1
Bulgur stresemo v posodo, ga prelijemo z vodo in pustimo vreti 10 minut. Nato ga stresemo na cedilo, dobro odcedimo in iz njega iztisnemo vso odvečno vodo.
2
Kumari odstranimo semena, jo grobo naribamo in stisnemo, da se izloči sok, ki ga nato zavržemo. Zmešamo jo z jogurtom in nasekljano meto ter malo soli.
3
Bulgur, meso, začimbe in česen, če se zanj odločimo, dobro zmešamo in oblikujemo 4 polpete. Premažemo jih z malo olja in pečemo v ponvi ali na žaru 5 minut na vsaki strani, da so dobro pečeni. Postrežemo jih v kruhkih, ki jih lahko tudi malo popečemo, z omako caciki, paradižnikom, čebulo in metinimi listi.
Priljubljeni recepti
Špinačna rulada s kremnim sirom in sušenimi paradižniki
35 min
Srednje zahtevno
Začinjeni friandi
Friandi so mandljevi kolački, priljubljeni zlasti v Avstraliji in na Novi Zelandiji.
40 min
Enostavno
Mariniran rostbif na žaru
30 min
Enostavno
Šunka v testu
Šunka v testu je še ena velikonočna klasika, ki ne sme manjkati na praznični mizi.
Srednje zahtevno