Želite shujšati, ne da bi morali ves čas glodati nezabeljene liste solate ali grizljati puste riževe ploščice? Za vas imamo dobro novico: kar nekaj živil se je na črni listi diet za izgubljanje odvečnih kilogramov znašlo povsem po krivici – mnoga med njimi so prava poezija teksture, vonja in okusa in nasploh čisti užitek za vse prave sladokuske.

Policija je na jugu Francije aretirala najmanj 21 ljudi v okviru preiskave trgovine z mesom konj, ki so jih uporabljali pri izdelavi zdravil. Policija je dobila namige, da so več sto konj, nekateri so bili v lasti farmacevtskega velikana Sanofi, s ponarejenimi veterinarskimi izvidi prodajali klavnicam, te pa nato potrošnikom.

· Kulinarika

Se spomnite viralne piščančje jedi marry me chicken? Priljubljeni recept se je prelevil v lazanjo s piščancem, sušenimi paradižniki in sirom – torej popolno kosilo.

· Kulinarika

Brancin je v naših ribarnicah zmeraj na voljo, je ena najpogostejših jadranskih belih rib in le redko bomo srečali koga, ki brancina še nikoli ni poskusil. Splošno mnenje v javnosti je, da so divji brancini kakovostnejši in boljši od vzrejenih, in temu sledi tudi cena, ki je za divjaka lahko trikrat višja od cene vzrejenega brancina. So pa tudi razlike med cenami brancinov različnih ribogojnic – ena izmed slovenskih se s svojimi brancini tesno približuje ceni divjih. Pa so razlike tudi v okusu? Bi jih laične brbončice prepoznale? Se splača?

· Sezona žara

Sočni čevapčiči z lepo zapečeno skorjico niso naključje, ampak rezultat pravega razmerja mesa, potrpežljive priprave in enega preprostega trika.

· Kulinarika

Prinašamo vam jed, ki jo lahko pripravite za nedeljsko kosilo.

· Prehrana

Se znajde na vašem jedilniku?

· Prehrana

Če smrčite, verjetno tega ne veste, vaš partner po drugi strani pa močno trpi, saj je cele noči pokonci. Rešite ga teh muk in preizkusite naslednje nasvete.

· Prehrana

V tradicionalni kitajski medicini ima liči pomembno mesto.

Če si prizadevate jesti zdravo, naravno in neoporečno hrano, vas bo spodnji seznam morda presenetil.

· Prehrana

Če si prizadevate jesti zdravo, naravno in neoporečno hrano, vas bo spodnji seznam morda presenetil.

· Novice

Prehrana po krvnih skupinah je koncept, ki temelji na prepričanju, da ljudje različnih krvnih skupin zaradi genskih razlik med posamezniki različno procesiramo hrano, zato potrebujemo različne prehranske pristope za ohranjanje zdravja.

· Kulinarika

1. Za sous vide ne potrebujete nobenih posebnih tehničnih pripomočkov! Vsaj ne na začetku. A tudi potem, ko se nad sous vidom navdušite in začnete izkoriščati njegove prednosti, ne potrebujete dragih profesionalnih aparatov. Doslej je veljalo, da je za resni sous vide, ko živila vakuumiramo v tekočini (olje, marinada, omaka), potrebna profesionalna vakuumirna komora, ki […]

Valentinova večerja doma je lahko varna in brez stresa. Odkrijte preverjene nasvete za izbiro sestavin, kuhanje in sladice brez tveganja za zastrupitev.

· Kulinarika

Zmagovalni bograč je pripravila ekipa AC Profekt iz Murske Sobote. Vas zanima njihov recept?

· Kulinarika

≫Brez zraka≪ se sliši tako vesoljsko in znanstveno, zato nas je v domači kuhariji te modernistične tehnike kar strah. Dejansko pa se je z njo kuhanje sploh začelo. Zelo podoben princip je uporabljal že pračlovek! In jutri ga boste tudi vi!

Nekaterim živilom se pogosto izognemo, ker verjamemo, da nam škodijo. Pa je res tako? Kakšna je resnica o svinjski masti?

Znameniti Ötzi, ki je živel pred 5300 leti, je v dneh pred smrtjo jedel kozoroga, jelena in žito enozrnico ter s tem zaužil veliko maščobe.

Kolikokrat se vam je že zgodilo, da ste ostanke kosila shranili in jih ponovno pripravili za večerjo? Čeprav to počnemo skoraj vsi, je potrebno vedeti, da moramo biti z nekaterimi ostanki hrane izredno previdni, saj nam lahko škodijo.