Naj vas kar takoj opomnimo, ne govorimo o navadni kumini, ki jo imate skoraj zagotovo v domači kuhinji. Zvezda učinkovitega topljenja kilogramov je kumin (Cuminum cyminum) ali rimska kumina, ki se uporablja zlasti za začinjanje orientalskih jedi. Po okusu je grenkasta, ponaša pa se s številnimi zdravju koristnimi lastnostmi, med katerimi izstopa zlasti spodbujanje presnove.
Vpliv kumina na izgubo telesne teže so preučevali tudi znanstveniki z Inštituta medicinskih znanosti Shahid Sadoughi v Iranu. Z raziskavo pod vodstvom dr. Zubaidi Raisi so pritegnili pozornost po vsem svetu, saj so testirane kandidatke dosegle boljše rezultate od kandidatk, ki niso uživale kumina.
Zmanjšali sta se jim telesna teža in raven LDL-holesterola
Skupina žensk, ki so uživale kumin, je izgubila znatno več kilogramov, za skoraj 15 odstotkov pa se jim je v povprečju zmanjšal tudi odstotek telesne maščobe.
Raziskovalci so v študijo vključili 88 žensk, ki so se spopadale s čezmerno telesno težo. Razdelili so jih v dve skupini in jih vodili skozi nizkokalorično dieto.
Vse kandidatke so dnevno zaužile 500 kalorij manj, hkrati pa upoštevale nasvete o zdravem načinu prehranjevanja. Njihovo hujšanje se je razlikovalo v tem, da jih je le polovica vsak dan zaužila tri grame mletega kumina, primešanega jogurtu.
Ekipa
Maksimalna energetska neodvisnost s paketom Pametna samooskrba
Meritve so pokazale, da je skupina žensk, ki so uživale kumin, izgubila znatno več kilogramov, za kar 14, 64 odstotka pa se jim je v povprečju zmanjšal tudi odstotek telesne maščobe. Uživanje začimbe je vplivalo tudi na nižanje ravni slabega, LDL-holesterola in trigliceridov, medtem ko se jim je koristni, HDL-holesterol povišal.
Pospešiti je treba metabolizem
Učinke hujšanja in izboljšanja lipidnih vrednosti pripisujejo spojinam v kuminu, ki pospešujejo metabolizem, izboljšujejo prebavo in zmanjšujejo vnetja. Začimbi pripisujejo tudi zatiranje apetita in termogene (grelne) lastnosti, kar lahko še dodatno prispeva k zmanjšanju telesne teže.
Kljub obetavnim zaključkom pa študija ne potrjuje učinka na širši populaciji. Rezultati zgolj nakazujejo, da bi lahko bil kumin koristna podpora pri hujšanju in izboljšanju lipidnih vrednosti, zagotovo pa ni nadomestek za zdrav življenjski slog.
PREBERITE ŠE:
