Arhiv Štajerskega Tednika

Od leta 1994 ocenjevanje organizirajo na Ptuju. Letošnjega so izvedli 16. junija, ocenili pa so 126 vzorcev vin. Potekalo je javno, tako so lahko pridelovalci in drugi gostje vina pokušali in se seznanili s kakovostjo. Junija so vina že lepo zrela in primerna za ocenjevanje. Kar 65 odstotkov vzorcev je bilo ocenjenih kot vrhunsko vino z zaščitenim geografskim poreklom. Ta vina so dosegla 18,10 točke ali več. Po besedah tajnika DVSH Edija Hojnika bi jih lahko stekleničili v 0,75-litrsko embalažo kot buteljčna vina, kar bi pomenilo tudi višjo prodajno ceno. „31 odstotkov vin je v kakovostnem razredu, vin namizne kakovosti praktično ni bilo. Zaradi oksidacije in nečistega vonja smo izločili štiri vzorce. Povprečna ocena 122 ocenjenih vzorcev je 18,14 točke, vin normalne trgatve 18,10 in vin posebnih kakovosti 19,13 točke. Z doseženo kakovostjo ne smemo biti povsem zadovoljni, saj bi pri mnogih vinih lahko bilo boljše. Ponekod smo srečali pomanjkljivosti, kot sta neharmoničnost (nesorazmerje med sladkorjem in kislino), prisotnost grenkobe in rahle sledi posledic napak kletarjenje,“ so organizatorji navedli v brošuri, ki so jo izdali ob letošnjem ocenjevanju Vino Ptuj 2021.

Preberite več v Štajerskem Tedniku