Stoperce: Za boljšo vinsko kapljico
Združenje rejcev plemenskih telic Stoperce je tudi letos organiziralo analizo mladega vina. Gre sicer za tradicionalno prireditev, ki pa je bila letos zaradi epidemioloških razmer bistveno okrnjena. Družabnega dela dogodka s pokušnjo mladega vina namreč niso organizirali.
Darja Artenjak in Miran Reberc s ptujske kmetijske svetovalne službe sta opravila analizo mladega vina in pokušnjo ter podala priporočila. Skupno sta analizirala 39 vzorcev, ki so jih prinesli domači vinogradniki in člani združenja. Glavni namen dogodka je predvsem strokovno svetovanje vsem tistim, ki se ukvarjajo s pridelovanjem vinske kapljice.
Kmetijska svetovalna delavca sta opravila analizo žvepla in kislin ter senzorični pregled mošta. Po oceni predsednika združenja Milana Galuna so bili vsi vzorci dobre kakovosti, so pa letos kisline nekoliko višje kot v preteklih letih. »Naši vinogradniki imajo do prihodnjega leta, ko bomo izvedli ocenjevanje vin, še dovolj časa, da izboljšajo kakovost vinske kapljice. To je tudi osrednji namen analize.
Preberite več v Štajerskem Tedniku
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
