Svet24
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Pravilno shranjevanje jajc


Revija Bodi Zdrava
26. 5. 2017, 09.00
Posodobljeno
09. 08. 2017 · 10:03
Deli članek
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Velikost pisave
Manjša
Večja

Označevanje in higiensko ravnanje z jajci zagotavljata njihovo kakovost in varnost.

jajca.jpg

Pri shranjevanju se izogibamo naglim temperaturnim spremembam, ker to povzroča površinsko rosenje jajc. V takšnih pogojih se pospeši rast mikroorganizmov na zunanji strani lupine in poveča možnost za njihov vdor v notranjost jajca skozi pore lupine.

Kadar kupimo jajca, ki so bila shranjena v hladilniku, jih do doma odnesemo v izolirni vrečki ali hladilni torbi.

Doma jajca shranjujemo v hladilniku, na temperaturi in do roka uporabe, kot je označeno na označbi.

Kakovost jajc, ki so shranjena pri sobni temperaturi, se v enem dnevu poslabša bolj kot pri jajcih, ki so shranjena sedem dni v hladilniku.

Jajca hranimo v originalni embalaži. V embalaži morajo biti pravilno postavljena, in sicer z ožjim delom navzdol. Hranimo jih ločeno od preostalih živil.

Kakovost in varnost jajc se z vsakim dnem shranjevanja zmanjšuje, zato jih porabimo čim prej in sproti kupujmo sveža.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.