arhiv; M. M.

arhiv; M. M.

Društvo kmetic Šentjernej v sodelovanju z Zvezo kmetic Slovenije in Kmetijsko gozdarskim zavodom Novo mesto razpisuje 5. regijsko ocenjevanje potic med 30. novembrom. in 2. decembrom 2018.

VRSTE POTIC: Potice iz kvašenega testa iz različnih krušnih in ostalih žit in z različnimi nadevi.

KOLIČINA IZDELKA: Izdelek mora tehtati najmanj 1,5 kg.

OSTALE ZAHTEVE

- izdelek – potica je tradicionalne oblike (pečena v okroglem ali štirioglatem modelu z gladko zgornjo površino - ne venec);

- izdelek – potica je lahko sladka ali slana;

- izdelek – potica ne sme biti posuta s sladkorjem ali drugim posipom;

- Izdelek mora biti dostavljen v primerni nepovratni embalaži;

- Izdelek mora biti opremljen s prijavnico in deklaracijo (spodaj)

4. PRIJAVA IN INFORMACIJE: Predhodna prijava je obvezna. Prijave sprejemamo do vključno četrtka, 29. 11. 2018, do 15. ure: na tel št. 031 391 750 (Tanja Luzar) ali na elektronski naslov d.kmeticesentjernej@gmail.com.

5. ČAS IN KRAJ DOSTAVE: Prijavljene izdelke bomo sprejemali v petek, 30. 11. 2018, od 10.00 do 14.00 ure v avli KC Primoža Trubarja Šentjernej. Prispevek znaša 5 € na izdelek in se poravna v gotovini ob dostavi.

6. OCENJEVANJE IZDELKOV: Izdelke bo ocenila tričlanska strokovna komisija v petek, 30. 11. 2018, v popoldanskih urah. Ocenjevanje bo potekalo v skladu s Pravilnikom o ocenjevanju kakovosti potic na državnem ali regijskem ocenjevanju, sprejetim 18. 10. 2018.

7. OCENA IZDELKA VSEBUJE

zunanji videz (oblika potice, barva skorje in sredice)

vonj skorje in sredice,

videz sredice (povezava skorje, sredice in polnila, elastičnost sredice)

okus sredice in skorje.

NAGRADE IN PRIZNANJA: Priznanja in nagrade prejmejo izdelki, ki dosežejo naslednje število točk:

Od 36,0 do 38,0 točk: zlato priznanje;

Od 33,0 do 35,9 točk: srebrno priznanje;

Od 29,0 do 32,9 točk: bronasto priznanje;

Do 28,9: zahvala za sodelovanje.

REZULTATI OCENJEVANJA IN PODELITEV PRIZNANJ: Na dan ocenjevanja bodo rezultati na razpolago v večernih urah pri Branki Petkovšek (031/794-292), na spletni strani Zveze kmetic Slovenije in na www.facebook.com/kmeticesentjernej.

PODELITEV PRIZNANJ: Podelitev priznanj bo v okviru kulturnega programa v nedeljo, 2. 12. 2018 ob 14.00 uri, v avli Kulturnega centra Primoža Trubarja. Udeleženci sami poskrbijo za prevzem priznanj.