Na Zeliščarskem dnevu uživali tudi v slastnih jedeh
Zavod Rožlin je v sodelovanju z Etno družabnim društvo Draga danes, četrtič zapovrstjo, pripravil prireditev Jernejevo - zeliščarski dan. Letos so se udeleženci na celodnevni terenski delavnici spoznavali z užitnimi samoniklimi rastlinami, ki rastejo ob zgornjem toku potoka Bistrica.
Tako kot doslej so delavnico pripravili v času, ko imajo po ljudskem verovanju rastline največ zdravilnih moči. Letošnjo je vodil Dario Cortese, priznan strokovnjak za divjo hrano. Udeleženci, prišlo jih je 29, so poleg prepoznavanja in okušanja divjih rastlin, ki so jih nabirali na poti od vasi Draga do slikovitega slapu Bena, sodelovali tudi pri pripravi slastnih divjih kulinaričnih dobrot v pravi kmečki krušni peči.
»Poleti je bolj čas začimbnih rastlin, tako da smo nabrali veliko dobre misli, tudi koprive in nekatere plevele, kot je ščir, metlika, tolščak, potem še nekaj vrst divje mete, nekaj okrasnih rastlin, kar se tiče cvetov – orjaška rozga, slezenovec in nekatere druge,« pravi Cortese. Tako so udeleženci delavnice danes pripravili kar nekaj slastnih jedi: »Eno zelo zmešano enolončnico, pice iz krušne peči na pol divji način, paradižnikovo solato s pleveli in pečeno proseno kašo s suhimi slivami, vendar z divjo meto,« dodaja vodja letošnje delavnice.
Uživali pa so tudi na divjem pikniku. »Pripravili smo ga na terenu, udeleženci pa so sami pripravili namaze iz užitnih divjih rastlin, skute, sirov in podobno,« razlaga predsednica Zavoda Rožlin Liljana Jantol Weber.
Tudi letošnji dan ljubiteljev zdravilnih rastlin bodo tako kot minula leta zaključil z glasbeno-pripovedovalskim večerom na temo rastlinskega sveta, ko bodo ob 20. uri v cerkvi sv. Frančiška Ksaverija na Veseli Gori prisluhnili Bogdani Herman, pevki in dolgoletni raziskovalki ljudskih pesmi in pripovedi. Posebej za ta večer je pripravila izbor starih slovenskih ljudskih pesmi, v katerih imajo zanimivo vlogo zdravilne rastline, cvetje in drevesa.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
