Brusnična marmelada s hruškami
V času, ko je sadja res veliko, si naredimo zalogo marmelad do konca leta. S pomočjo želirnega sladkorja se je priprava sladkih shrankov korenito skrajšala in zato si v enem popoldnevu lahko pripravimo celo vrsto namazov za okusne zajtrke.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Sestavine za 3 kozarce po 200 g:
10-12 semen kardamoma
1 strok vanilje
2 majhni hruški
500 g svežih brusnic
75 ml vode
1 bio pomaranča
250 g želirnega sladkorja 2 : 1
Preberite tudi: Jabolka v najslajši podobi. Kliknite TUKAJ!
Priprava:
1. Kardamom z nožem pretlačimo. Strok vanilje razpolovimo in postrgamo sredico. Hruške olupimo, odstranimo peške in narežemo na koščke.
2. Vse te sestavine skupaj z brusnicami, vodo, v enem kosu olupljeno pomarančno lupino in sladkorjem zmešamo v loncu.
3. Med mešanjem segrevamo do vrenja in kuhljamo 3 minute. Potem odstranimo pomarančno lupino in vaniljin strok in marmelado nalijemo v kozarce.
Nasvet: Brusnično marmelado ponudimo k divjačini in Martinovi gosi z rdečim zeljem.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
