· Šport

Dobil je tri zadetek, dovolil še nekaj priložnosti, predvsem pa je Maribor dosegel srečen (četudi lep) zadetek za začasnih 1:1 takoj po tem, ko so Škoti zapravili nekaj neverjetnega za 2:0.

· Šport

Nogometaši ljubljanske Olimpije so v prvi tekmi 3. kroga kvalifikacij za evropsko ligo premagali HJK Helsinke s 3:0 (1:0). Povratna tekma bo prihodnji četrtek na Finskem.

Enajsto mesto na lestvici obiskanih mest poletne turistične patrulje je bilo mesto Kostel. Tja smo poslali Indijca Sheikha Alija.

Očetu se ne bo pustila manipulirati pa če jo bo še tako izsiljeval s samopomilovanjem.

· Film in TV

Skupaj sta se znašla med rjuhami ...

Sebastian ima kot najbolj zaželen slovenski igralec v tujini ogromno dela, poleti pa si vedno vzame prosto, zato da si spočije.

Policisti so potrebovali pomoč gasilcev.

Footable se imenuje nova namizna družabna igra, ki jo je izdelal Igor Kašič z Mirne in bi lahko postala konkurenca priljubljenemu monopoliju.

· Finance

V Serdici bo prva polnilnica mineralne vode na območju Krajinskega parka Goričko. Polnilnica vode bo v prostorih nekdanje šole. Zgodbo piše Niko Huber. 

· Šport

Organizirana ljubljanska navijaška skupina je bila do prvega moža kluba ostra, da ne bi mogla biti bolj.

Zatrjuje, da bo imela ista merila za vse tekmovalce.

Starša prve dame ZDA Melanie Trump sta v New Yorku opravila izpit za državljanstvo in danes tudi slovesno zaprisegla, je sporočil družinski odvetnik prve dame Michael Wildes.

· Estrada

Član dvojca 2 Cellos razkril, kakšne ženske si želi v svojem življenju.

Klime, kot je ugotovila naša terenska novinarska ekipa, so v slovenskih bolnišnicah še vedno luksuz, nad čemer so močno razburjeni pacienti.

· Šport

Ponujamo vam edini (legalen in splošno dostopen) način za ogled tekme s stadiona Ibrox.

· Estrada

Le redko ju delita v javnosti.

· Nepremičnine

Nižji količnik pri izračunu stavbnega nadomestila kot prispevek lendavske občine za ohranjanje vinogradništva, a hkrati plačilo za enkrat večjo površino kleti. Občanu je ostalo v žepu manj kot evro na mesec. 

· Šport

Kakšna huda napaka slovitega italijanskega časnika!

Toksikološka ocena tveganja za odlagališče nenevarnih odpadkov Bukovžlak Cinkarne Celje, ki jo je podala nemška družba CDM Smith, je pokazala, da Bukovžlak ne predstavlja tveganja za zdravje ljudi.

Slovenski nogometni prvoligaš Olimpija iz Ljubljane je bil v zadnjih mesecih precej izpostavljen, ne le zaradi rezultatskega uspeha, temveč tudi glede vseh stvari, ki so se dogajale ob igrišču. Predvsem je nejasno, ali bo predsednik Milan Mandarić zapustil krmilo. Kot je pojasnil v pogovoru za STA, se doslej o prodaji kluba ni pogovarjal z nikomer.

· Šport

Slovenski nogometni prvoligaš Olimpija iz Ljubljane je bil v zadnjih mesecih precej izpostavljen, ne le zaradi rezultatskega uspeha, temveč tudi glede vseh stvari, ki so se dogajale ob igrišču. Predvsem je nejasno, ali bo predsednik Milan Mandarić zapustil krmilo. Kot je pojasnil v pogovoru za STA, se doslej o prodaji kluba ni pogovarjal z nikomer.

Romana Krajnčan z možem Lojzom lepe dneve izkoristita za obisk hribov.

· Kronika

Žalostno naključje je sporočila njegova žena Vesna.

· Šport

Klub prekmurskih študentov vabi vse, ki si želite izboljšati teniške veščine in se preizkusiti v igranju tenisa, na teniški tečaj, na katerem boste lahko spoznali prvine tega priljubljenega športa ali pa pod vodstvom teniških učiteljev izboljšali svojo tehniko. 

· Politika

To pa je resnično nekaj, ob čemer se je mogoče zgolj do skrajnosti zgražati.

Histerija, ki vlada okoli vojvodinje Sussekške, ameriške igralke Meghan Markle, in vsega, ki je kakorkoli povezano z njo, je njenemu soprogu, britanskemu prestolonasledniku princu Harryju, zrasla čez glavo.

· DOBER DAN, KATALONIJA!

Ne zgodi se ravno vsak dan, da Slovenec obleče dres Barcelone.

· Šport

Thibaut Courtois je preprosto osupnil.

Referenduma se je udeležilo 41 odstotkov članov Levice, od tega se jih je 84 odstotkov izreklo za pogovore o projektnem sodelovanju z manjšinsko vlado.

Zapeljal je proti članu snemalne ekipe ter se zaletel v kamero, nato pa pobegnil v Italijo.

Davor Radolfi od Paga do Palagruže

· Film in TV

Potem ko je v začetku leta odpovedala turnejo zaradi bitke s hudimi bolečinami, se Lady Gaga kot kaže končno počuti dovolj pri močeh, da ponovno stopi pred oboževalce.

Telesni stražar hrvaškega premierja Andreja Plenkovića je ta teden med dopustovanjem na Krku rešil slovenska državljana, ki jima je na morju zagorelo plovilo.

· Šport

Peter John Stevens se je v zgodovino vpisal kot prvi slovenski športnik, ki je osvojil kolajno v na novo nastajajočem projektu združenih evropskih prvenstev. To mu je uspelo kljub številnim zapletom, a plavalec zase trdi, da je najboljši prav pod pritiskom.

Razlog? Obnovitvena dela na vročevodu.

K mesu z žara ni treba postreči veliko – za razkošno pojedino sta dovolj že okusna omaka in kos kruha.

· Politika

Vse predvidene premestitve duhovnikov v murskosoboški škofiji je škof Peter Štumpf preklical z izjemo dekreta o umiku župnika Alojza Benkoviča iz beltinske župnije. Ta zaenkrat ostaja še v veljavi.

· Šport

Ta nogometaš je res pravi fenomen.

· Šport

Italijanski kolesar Vincenzo Nibali, ki je moral po padcu v 12. etapi odstopiti s Toura in oditi na operacijo poškodovanega vretenca, je že na kolesu. Po tritedenskem odmoru je v sredo opravil triurni trening na prostem, prejšnji teden pa je že vadil tudi na sobnem kolesu.

V vročini so med posebej ogroženimi bolniki. Marsikje v bolnišnicah še vedno nimajo klimatskih naprav, zato lahko v bolniških sobah temperature precej narastejo.

Bivši odvetnik z Dunaja je priznal, da je skušal s pomočjo romunskih kriminalcev izvesti krajo zlatih palic od svoje starejše prijateljice v vrednosti 700.000 evrov. Kriminalci so krajo uspešno izvedli, a opetnajstili tudi odvetnika in ga pustili praznih rok. Bo pa zato zdaj poravnal dolg roki pravice.

· Šport

Martina Ratej (Kladivar Celje) je na evropskem atletskem prvenstvu v Berlinu v svojem drugem metu z 61,69 metra presegla avtomatično kvalifikacijsko normo (60,50 m) in se z drugim izidom med vsemi tekmovalkami gladko uvrstila v finale meta kopja, ki bo v petek ob 20.25.

· Šport

Ko ponos ni dovolj za nemoteno tekmovanje.

Zamislite si vprašanje in odgovor vas bo našel.

Na Hrvaškem še vedno odmeva diskriminatorno vedenje lastnika apartmaja v Zadru, ki je zavrnil gosta, ker je homoseksualec.

Poznate simptome, značilne za pomanjkanje ščitničnih hormonov v telesu?

· Šport

Napadalec Liverpoola je v domovini postal pravi junak. Zaradi plemenite poteze, o kateri pa sploh noče govoriti.

· Zdravje

Zaradi možnosti prisotnosti insektov v izdelku, ga prostovoljno umikajo iz prodaje. Če imate to začetno mleko doma, ga nemudoma vrnite!

· Šport

Portugalski strokovnjak na klopi Manchester Uniteda ne ve več, kaj bi naredil, saj je bil klub precej nedejaven nogometni tržnici.

· Šport

Nova okrepitev Barcelone! Mogoče. Vse je odvisno od uspešnosti Ajaxa v kvalifikacijah za Ligo prvakov.

Italijanska policija je na ladji v pristanišču v Palermu zasegla 20 ton hašiša.

Poleti cvetijo enoletnice, dvoletnice in trajnice. S svojo pisano paleto barv v vrt prinašajo razigranost in veselje.

· Šport

Za vas smo preverili edini način, na katerega si je mogoče ogledati prenos tekme Rangers - Maribor.

· Šport

Žiga Pance si je našel novega delodajalca.

· Šport

Še vedno odmeva rekordni prestop Kepe Arrizabalage iz Athletica v Chelsea.

· Napoved

Kaj vam za danes napoveduje horoskop?

V sredo popoldan so kopalko komaj potegnili iz Bohinjskega jezera.

· Šport

Žan Rudolf (Mass Ljubljana) je na evropskem prvenstvu v atletiki v Berlinu v prvem krogu teka na 800 m dosegel 21. izid (1:48,24). V kvalifikacijah meta diska je prav tako izpadla Veronika Domjan (Ptuj); zasedla je 27. mesto (49,89 m). Neja Filipič (Kronos Ljubljana) je po treh prestopih ostala brez uvrstitve v skoku v daljino.

· Šport

Kakšna je prihodnost za mnoge prvega junaka hrvaške reprezentance.

Susan Perrow, avstralska pedagoginja in mednarodno priznana pisateljica terapevtskih zgodb je obiskala Slovenijo ob izidu njenega slovenskega prevoda knjige »Zdravilne zgodbe za vedenjske izzive«.

Pred sedemnajstimi leti je bil objekt predviden za rušenje. Tega niso storili; v uporabo ga je dobila Škofijska Karitas Koper.

· Šport

Luka Modrić želi na vsak način zapustiti Real in se preseliti v Inter.

· Promet

Visoke temperature v zadnjih dneh ne popuščajo in pričakuje se, da bi se danes podrl letošnji vročinski rekord. Ljudje, pa tudi živali in rastline, vročino slabo prenašamo, kar močno vpliva tudi na tempo življenja. Ulice so se izpraznile, ljudje pa so se umaknili v senco. Kako ljudje prenašamo vročino? In kako živali? Kako je na urgenci?  

· Šport

Elvis Džafić očitno našel novega delodajalca.

Zjutraj je zagorela stanovanjska hiša v vasici Srednji Gasteraj.

· Nogomet

Nekdanji član Maribora bi lahko zamenjal delodajalca.

Zaradi zaključevanja del na vzhodni ljubljanski obvoznici bo od sobote od 14. ure do srede do 22. ure za ves promet zaprt krak, ki od predora Golovec vodi na južno obvoznico.

· Šport

Tole pa zna biti kar problematično.

· Nogomet

Čeprav o prodaji niso razmišljali, bi katalonski velikan v naslednjih dneh utegnil zelo dobro zaslužiti.

Izbrali smo nekaj najlepših zvezdniških bazenov.

· Film in TV

Medtem ko se ženskam ob pogledu na gospoda Greya pošteno cedijo sline, se za igralcem, ki se mudi na počitnicah pri sosedih, še zdaleč ne obračajo glave.

· Šport

Luka Dončić se je odzval na nogometni prestop med Realom in Chelseajem.

· Šport

Popoldan se bo končal prestopni rok v angleški premier ligi, vsi pa čakajo, s kakšno prestopno bombo bo postregel Manchester United, oziroma Jose Mourinho.

· Šport

Olimpija ima novega napadalca.

· Šport

Najožji sorodniki, številni prijatelji, znanci in predvsem nekdanji nogometaši Mure iz Murske Sobote so se minuli torek na pokopališču v Gornji Radgoni še zadnjič poslovili od Anton Satlerja - Braca, ki je omagal po daljši bolezni. Med tistimi, ki so se prišli poklonit nekdanjemu odličnemu nogometašu, je bil tudi predsednik Nogometne zveze Slovenije Radenko Mijatović.

Po neurju se je včeraj zvečer proti švicarski vasi Grugnay spustil zemeljski plaz.

· Šport

Črno-beli se pripravljajo na gostovanje v Velenju.

· Zaposlitev

V avgustu morajo biti dijaki in študenti pozorni na nekatere roke za dodeljevanje državnih in Zoisovih štipendij ter štipendij za deficitarne poklice za šolsko oziroma študijsko leto 2018/2019.

· Politika

Evropskega obračuna Rangersa in Maribora si danes v Sloveniji ne bo mogoče ogledati prek televizijskih zaslonov.

· Šport

Česa takega pa res še ne ...

· Kultura

Letošnjemu povabilu glasbenega festivala Arsana se je odzval tudi ptujski akademski slikar Tomaž Plavec s kiparskim projektom. Porajalo pa se je veliko vprašanje, kaj naj kipar na glasbenem festivalu sploh počne; v prvi vrsti seveda glasbo ali pa nekaj v povezavi z glasbo. Iz tega izhaja tudi koncept, ki ga je pripravil za teden dni ustvarjanja na dvorišču Fürstove hiše, pred svojim ateljejem, tako da je imel pri svojem delu vsak dan občinstvo, ki je z velikim zanimanjem spremljalo nastajanje dveh novih ptujskih kiparskih stvaritev, dveh večjih hrastovih skulptur, visokih blizu 2,20 metra in težkih čez 200 kg.

· Slovenija

Lastniki gozdov skupaj z gobarskimi društvi ugotavljajo, da gre v gobarski sezoni v gozdovih, ki so znana nahajališča gob, večkrat za ropanje gozda.

· Šport

V ČS Grajena so v sklopu 18. praznika četrtne skupnosti 28. julija izvedli bogat program športno-rekreativnih in družabnih aktivnosti ter druženja v športnem parku Grajena. Letos so se odločili, da bodo praznovali malo drugače, brez slavnostnega dela, kulturnega programa in podelitve priznanj.

· Šport

Konjeniške igre Zavrč, ki jih v Konjeniškem klubu Borl pripravljajo že šest let, so se letos odvile na novi lokaciji – za gasilskim domom Zavrč.

· Gospodarstvo

Vsakdo si najverjetneje želi vsaj enkrat letno spakirati kovčke in se oddaljiti od vsakdanjega vrveža. Lani se je želja po enotedenskem oddihu uresničila 72 % slovenskih gospodinjstev, kar je največ v zadnjih 12 letih, oziroma sta lani dopustovali dve tretjini Slovencev in Slovenk, ugotavljajo na statističnem uradu. Najbolj obiskana država? Seveda Hrvaška!

· Kultura

Vinogradniki in vinarji predlani ustanovljene Vinarske zadruge Haloze so ponovno navdušili; njihova vina so na odprtem državnem ocenjevanju vin Vino Slovenija Gornja Radgona osvojila kar 23 odličij.

· Družba

V zelenem, naravnem in spokojnem okolju »Pri teti Marti« v Cerovcu Stanka Vraza v Ivanjkovcih je bilo v začetku tedna veselo in živahno kot nekoč. Pod žgočim soncem so pulili lan, in to prav vsi, ki so prišli v to ormoško vasico, ter prikazali celoten proces od semena do tkanine in tako poskrbeli, da dediščina ne gre v pozabo.

Že veste, kaj boste danes kuhali? Ne? Kaj pa, če pripravite okusne mesne palačinke po našem receptu?

· Turizem

Slovenski kuharski mojster uživa s svojo družinico.

· Kronika

Danes zjutraj ob 8.15 so bili v Policijski upravi Maribor obveščeni, da v Srednjem Gasteraju v občini Sv. Jurij gori stanovanjska hiša.

· Film in TV

Zagorska knap'n'roll skupina Orlek se je povezala z slovenskim raperjem 6pack Čukurjem in nastal je najbolj slasten komad letošnjega poletja.

· Šport

Po svetu ne zamenjujejo zgolj Slovenije in Slovaške.

· Šport

Po osvojenem drugem mestu na svetovnem prvenstvu so hrvaški nogometaši na postali zelo iskani. Za njih se zanimajo številni najbogatejši evropski klubi.

Radeljski policisti so se včeraj dopoldne opazili več kot nekorektno vožnjo 26-letnega motorista.

· Šport

Se bo slovenski nogometaš vrnil domov?

Anja Markovič je ljubiteljica salse in dobrega vina.

· Estrada

Tako kot Zeynep na malih zaslonih, tudi igralka v resničnem življenju nima sreče v ljubezni …

· Nogomet

Kdaj bo dokončno znana odločitev o Luki Modriču?

Zgodba o Kemisu še ni zaključena. Območna enota inšpektorata za okolje in prostor v Novi Gorici je junija izdala odločbo, v kateri je odločila, da sta Kemis in njegov nekdanji direktor Emil Nanut v dveh točkah kršila okoljevarstveno dovoljenje in zakon o varstvu okolja.

· Gospodarstvo

Družinska kmetija Sobočan na Dolnji Bistrici, ki se že 15 let ukvarja s pridelavo čebule, je pripravila dan, posvečen temu pridelku. Kmetija z roko v roki sodeluje tudi s Kmetijsko gozdarskim zavodom Murska Sobota.

Spiritualni medij Uroš v svoji knjigi Življenje je ... nekje vmes v sodelovanju z Nebom podaja odgovore na številna življenjska vprašanja.

· Šport

Športniki se po končani karieri lotijo različnih izzivov, a nekdanja svetovna prvakinja v gimnastiki je s svojo izbiro šokirala.

Hrvaška starleta Nives Celzijus je na dopustu v predmestju Aten.

Smučarski skakalec Cene Prevc se je odločil, da bo letošnje poletje preživel nekoliko drugače kot njegova brata Peter in Domen.

· Estrada

Tara Zupančič je takole dopolnila trideset let.

· Šport

Kdaj bo novinec pri Olimpiji dočakal debi?

· Šport

Sila zanimiva anekdota iz časov, ko je Zlatko Zahović navduševal (tudi) v reprezentančnem dresu.

· Košarka

Znan je razpored uvodnih tekem nove, že 73. sezone severnoameriške košarkarske lige NBA, ki se bo začela sredi oktobra. Kapetan slovenske zlate reprezentance Goran Dragić bo uvodni tekmi sezone z Miami Heat odigral v gosteh 17. in 18. oktobra v Orlandu in Washingtonu. Luka Dončić bo v dresu Dallasa debitiral 17. oktobra v Phoenixu.

· Šport

Upal je, da se bo takoj vrnil na klop, toda ni mu uspelo.

· Šport

Bo ostal ali odšel?

Tožilstvo je sporočilo, da je 39-letni Siraj Wahhaj nekatere od otrok učil rokovanja z orožjem.

· Šport

Novi vratar Reala Thibaut Courtois je odličen čuvaj mreže, o tem ni dvoma. Toda ...

· Zgodbe

Počitniško branje: Moški, ki ni poklical avtorice Rosie Walsh. Knjiga, zaradi katere se drenjajo bralke v knjižnicah. Čakalne vrste so dooolge, šolske počitnice pa so se prevesile v drugo polovico.

· Estrada

Simpatični igralec in voditelj Domen Valič uživa na težko pričakovanem dopustu. Kot milijonar. Tako vsaj pravi ...

· Zdravje

NIJZ zato svetuje, da v času največje moči sonca med 10. in 17. uro poiščimo senco.

· Šport

Kostariški čuvaj mreže se je odzval na prihod belgijskega zvezdnika.

Vročinski val bo danes dosegel vrhunec. Temperature ne bodo presegle 35 stopinj Celzija.

Hčerka tajskega kralja Vadžiralongkorna, princesa Sirivannavari Nariratana (31), je postala eden od zaščitnih znakov svoje države in tudi ponos svoje družine.

Maša Merc se je med kolesarjenjem poškodovala.

Zaradi domnevnega napada z živčnim plinom novičok na nekdanjega ruskega dvojnega agenta Sergeja Skripala bodo ZDA uvedle sankcije proti Rusiji.

· Zgodbe

Antioksidanti so za zdravje ljudi zelo pomembni. To spoznanje je staro že nekaj desetletij. Žal pa se premalo zavedamo, da pomanjkanje antioksidantov pomeni odprto pot v hude bolezni. Začne se v krvi, ko rdeče krvničke zaradi pomanjkanja kisika izgubljajo svojo moč. O tem je pripovedovala priznana ruska strokovnjakinja prof. dr. Olga Ivanovna.

· Estrada

Šepeta se, da se bodo na letošnjo Kmetijo odpravili tudi znani obrazi.

· Zgodbe

»O, koliko lepega smo videli pa kako ugodne cene imajo! Pa nič se ne da zmenit, ne znajo angleško, ne nemško, vendar je govorica srca dovolj – krasno je!« Tako je bila skupina nekdanjih tečajnikov lončarskega ateljeja iz Slovenskega etnografskega muzeja navdušena nad lončarskim sejmom sredi madžarskega kraja Soboška ves (Magyarszombatfa), nedaleč od madžarske meje. Če vas bo ob teh fotografijah zamikalo, da bi kar zdrveli tja, se boste morali za poizvedbo o datumu dogodka pošteno namučiti.

Ste tudi vi v elektronske poštne predale prejeli pismo, ki naj bi ga poslal onkološki inštitut in svari pred strupi v prevoznih sredstvih ter njihovo povezavo s klimo?

· Slovenija

V turniški župniji se pripravljajo na praznik Marijinega vnebovzetja, pri pletenju vencev iz bršljana je sodelovalo okrog dvesto ljudi. 

V turniški župniji se pripravljajo na praznik Marijinega vnebovzetja, pri pletenju vencev iz bršljana je sodelovalo okrog dvesto ljudi. 

Če verjamete ali ne, bolje je, da ste na vse pripravljeni!

· Zdravje

Tožba tudi v vodovodu sistema A. Odranska občina toži projektanta, nadzornika in izvajalca. Voda, ki priteče iz pip, ima namreč 28 stopinj Celzija.

· Kultura

V Murski Soboti, Lendavi, Beltincih in tudi v drugih krajih po Pomurju je živela judovska skupnost, ki je pomembno sooblikovala gospodarstvo, razvoj in življenje nasploh v tej pokrajini. Holokavst in nacistično preganjanje ter tudi odnos do judov po drugi svetovni vojni pa so korenito zaznamovali to skupnost. Izginili so iz domov, ulic, iz življenja mest in krajev… in o tem se ni veliko govorilo. Te ljudi in njihove družine zdaj simbolično vračajo v mesta, kjer so živeli.

· Kulinarika

Za Alenko Kodele mnogi trdijo, da je najboljša slaščičarka v Sloveniji. Skromno odgovarja, da je to sicer povsem subjektivna ocena, ki pa jo kljub temu veseli. Še toliko bolj, ker je po poklicu kuharski tehnik in je znanje slaščičarstva pridobila s samoizobraževanjem. Ko je po dveh letih dela v kuhinji svojo resnično strast odkrila v svetu slaščic, je potrebno znanje poiskala na tečajih in z brskanjem po tuji strokovni literaturi. Kmalu je postala vodja slaščičarne v novogoriškem Hotelu Perla, kjer je ostala sedemnajst let. Če je ocena strokovnih kolegov morda subjektivna, pa njeno odličnost povsem objektivno dokazuje vrsta priznanj in nagrad s slaščičarskih tekmovanj. Osem let je bila članica slovenske kuharske reprezentance in se dvakrat udeležila kuharske olimpijade, najbolj pa je ponosna na trak kakovosti, najvišje slovensko priznanje za kuharje in slaščičarje, ki ga lahko osvojijo na kulinaričnem tekmovanju Gostinsko turističnega zbora Slovenije. Prejela ga je leta 1996 in ga kasneje oplemenitila še s srebrno, zlato in diamantno značko. Pravi, da so tekmovanja poseben izziv, ki zahtevajo visoko koncentracijo, natančnost in tehnično dovršenost. In čeprav je udeležba na svetovnih tekmovanjih prekrasno doživetje, je spoznala, da se z leti človek izčrpa, zato pride trenutek, ko se moraš umakniti. Alenka ne tekmuje več, še zmeraj pa pri tekmovanjih sodeluje v ocenjevalni komisiji in z nasveti pomaga mlajši generaciji slaščičarjev. Trenutno je njen največji izziv skrb za opremo slaščičarskega programa eno-gastronomskega centra, ki se bo oktobra odprl v sklopu poslovno-nakupovalnega centra v Novi Gorici. Njene slaščice lahko poskusite v restavraciji Prestreljenik na smučišču Kanin in hotelu Šola v Logu pod Mangartom.

· Kulinarika

Le v tesno zamašeni steklenici se vino ne pokvari. Vina, narejena iz grozdja z boljših leg in z večjo skrbjo, leta zorijo in pridobivajo na kompleksnosti. Glavna naloga zamaška – ki jih pri tisočletni zgodovini pridelave vina uporabljamo komaj zadnjih štiristo let – je vinu preprečiti stik z zrakom in vsemi potencialnimi škodljivci. Med nami, pivci, in vinom v steklenici so zamaški več vrst ...

· Kulinarika

Kako se je rodila Rioja? Čeprav imata vinogradništvo in vinarstvo okoli glavnega mesta Logroño ob reki Ebro globoke korenine, povezane s Feničani, nato s prihodom menihov in z razvojem samostanov, pozneje tudi z razvojem meščanstva in trgovine, pa novo rojstvo območja predstavlja pustošenje trtne uši po vinogradih Evrope in prihod velikih vinogradniških imen iz francoskega Bordeauxa, ki leži na severni strani Pirenejev. Prinesli so nova znanja, nove poglede in predvsem veliko povezav z zunanjim svetom.

· Kulinarika

Plodovi oljke so eni redkih sadežev, ki niso neposredno užitni ob obiranju. Oljke je treba s primerno tehnologijo predelave razgreniti in fermentirati, saj so zelo grenke in trpke. Grenkoba je posledica velike vsebnosti antioksidantov, med katerimi prevladuje olevropein. Na neprijeten okus vplivajo tudi voski, lignini, celuloza in glukozidi. Znanih je veliko postopkov predelave namiznih oljk; v svetu so najbolj razširjeni španski način za predelavo zelenih namiznih oljk, naravni in kalifornijski način za predelavo črnih oljk. Poleg teh je v uporabi še veliko tradicionalnih postopkov, ki so se ohranili z ustnimi izročili, zapisov o njih pa skorajda ni.

· Kulinarika

V: Med sezono vkuhavanja marmelad se vedno sprašujem, ali uporabiti sredstvo za zgoščevanje marmelade (t. i. želirni sladkor ali kaj podobnega) ali ne. Kakšna je njegova vloga in s čim ga nadomestimo?

· Kulinarika

V: Žal večkrat jed začinim bolj, kot bi bilo treba. Ali obstaja način, da jedi, ki sem jih preveč solila, poprala ali kisala, kljub temu nekako »rešim«?

· Kulinarika

V: Zakaj v nekaterih receptih piše, da je treba moko pred uporabo presejati? Kaj se zgodi, če tega ne storimo?

· Kulinarika

V: Sem velika ljubiteljica nabiranja zelišč. Še posebno imam rada, da zelišča, ko jih posušim, obdržijo svojo barvo, vendar mi to ne uspe vedno. Kako se lahko temu izognem?

· Lokalno.si

rojena Hočevar,, z Metnega Vrha pri Sevnici.

· Lokalno.si

iz Brežic, Dalmatinova ulica.