Pixabay

Kumara je pravi blagoslov med zelenjavo, saj je polna sestavin, ki prispevajo k našemu zdravju. Uporablja se v prehranjevanju po vsem svetu, malo pa je znano, kako so kumare zares zdrave za človeško telo, poleg tega pa so zelo dostopne.

Ker vsebujejo veliko vode, kumare najprej pomagajo, da naše telo ostaja dalj časa hidrirano. Poleg tega, da lahko stabilizirajo raven holesterola in okrepijo imunski sistem, so kumare izjemen zaveznik pri zniževanju in stabilizaciji visokega krvnega tlaka. 

Prehrana

6 živil, ki nas poleti najbolje hidrirajo

Kumare ne morejo le preprečiti spremembe krvnega tlaka, ampak je z uživanjem kumar možno popolnoma odpraviti hipertenzijo, za katero se ve, da je resna in precej težavna.

Redno, skoraj vsakodnevno uživanje kumaric bo pripomoglo k stabilizaciji krvnega tlaka in preprečilo morebitne bolezni, ki povzročajo hipertenzijo. 

Znižujejo krvni tlak

Priporočajo se vsem, ki imajo visok krvni tlak, ne glede na to, ali so na začetku tega stanja ali že imajo kronične težave. Z uživanjem te zelenjave je možno okrevanje od hipertenzije, ker njihove lastnosti lahko hitro in učinkovito znižajo krvni tlak.

Profimedia

Ohranjajo stabilnost krvnega tlaka

Visok krvni tlak je v človeškem telesu še bolj škodljiv, če se pogosto spreminja, saj to lahko povzroči številne kronične bolezni in zaplete.

Da bi krvni tlak dolgo ohranili na čim bolj stabilni ravni, obstaja nekaj naravnih sredstev in eno od njih so kumare. Ni pomembno, ali so kumare sveže ali kisle, ker v obeh oblikah učinkovito pomagajo pri vzdrževanju krvnega tlaka.

Pomagajo premagovati glavobole

Ponavadi pri visokem krvnem tlaku, ki se dnevno ponavlja, šibkost spremljajo hudi glavoboli. Da bi premagali te neprijetnosti, ki jih povzroča hipertenzija, si spet lahko preprosto pomagate tako, da pijete sok iz svežih kumar.

Nekaj receptov s kumarami

Kumare s skuto

Potrebujemo: 

• 1 kumaro,
• sol,
• 60 g polnomastne skute,
• rukolo

Priprava: 

Kumaro operemo in jo podolžno prerežemo na polovico. Vsako polovico narežemo na 4 kose. Rahlo solimo. Na vsak kos kumare damo žličko skute. Okrasimo z lističi rukole in takoj ponudimo.

· Kulinarika

Želite prihraniti čas v kuhinji? Potem pripravite te jedi!

Kumarična solata z redkvicami

Potrebujemo: 

• 50 g kolerabe,
• 1/2 sveže kumare,
• 1 kislo kumaro,
• 1 redkev,
• 1 spomladansko čebulo,
• 1 žlico kisle smetane,
• zeleno solato,
• manj masten jogurt,
• svež limonin sok, 
• gorčico, sol,
• poper in drobnjak

Priprava: 

Kolerabo, kumaro, redkev in mlado čebulo operemo in narežemo na tanke rezine. Kislo kumaro narežemo. Nekaj listov zelene solate operemo in narežemo. V skledi zmešamo vso pripravljeno zelenjavo. Kislo smetano, jogurt, limonin sok, gorčico, sol, poper in drobnjak zmešamo in preliv prelijemo čez zelenjavo.

Profimedia

Kumarična solata s korenčki

Potrebujemo: 

• 2 kumari,
• 8 korenčkov,
• svež limonin sok,
• 5 žlic olivnega olja,
• sol, poper

Priprava: 

Kumari in korenje operemo in narežemo na tanka kolesca. Z limoninim sokom pokapljamo zelenjavo, prelijemo z olivnim oljem ter dodamo sol in poper. Dobro premešamo.

· Kulinarika

Zamrzovanje sadja in zelenjave: kako ohraniti okus, barvo in hranila

Kumare z jogurtom

Potrebujemo:

• 3 manj mastne jogurte,
• 1 kislo smetano,
• 2 kumari,
• sol, poper,
• 5 strokov česna,
• poprovo meto

Priprava: 

Jogurt in kislo smetano zmešamo, dodamo naribani in rahlo ožeti kumari. Solimo in popramo ter začinimo s strtim česnom in nasekljano poprovo meto. Solato postavimo za eno uro v hladilnik.

Profimedia

Zeleni napitek iz kumar in špinače

Potrebujemo: 

• 1/2 kumare,
• 3/4 skodelice špinače,
• 1/2 zelenega jabolka,
• 2 dl vode

Priprava: 

Vse sestavine zmešamo v mešalniku in še sveže popijemo. Za popestritev lahko dodamo tudi nekaj svežega ingverja ali nekaj peteršilja, ki pomaga pri odvajanju vode iz telesa.