Profimedia

Beseda se sliši, kot bi prišla iz laboratorija, kot da gre za umetno pridobljena superživila, a drži ravno nasprotno. Gre za domača, lokalna živila, za preizkušene sorte sadja in zelenjave, ki so zaradi visokega deleža hranil izjemno dragocene za naše zdravje in imajo naravne super moči.

Ob omembi superživil večina ljudi pomisli na eksote, na primer jagode asaj in goji, granatna jabolka ali avokado. Vendar pa lahko superživila najdete kar na domačem vrtu oziroma kupite lokalno pridelano hrano, ki za sabo nima na tisoče kilometrov transporta. Naštevamo naše favorite.

Buča

Prava bomba hranil: vsebuje vitamine in minerale, na primer kalij, ki uravnava krvni pritisk. Kremenčeva kislina podpira obnavljanje kože in rast nohtov, krepi vezivno tkivo. Železo in baker poskrbita za več kisika v krvi. In: bučo lahko pripravite na nešteto načinov!

Shutterstock

Korenček

Skrivno orožje za zdravje in lepoto! Poskrbi za betakaroten, predhodno obliko A vitamina, ki tvori enega od najpomembnejših elementov vida v mrežnici. Karoten poleg tega prinaša tudi zaščitni faktor 4 in tako poskrbi za zdravo bravo kože in sijajen ten. Poleg tega lovi proste radikale in preprečuje nastanek gub. To pa še ni vse: v korenčku se skriva tudi antioksidant lutein, ki omogoča dober vid ponoči.

Paradižnik

Že 100 gramov zadovolji četrtino (25 mg) dnevnih potreb po C vitaminu. Poleg vitaminov (vsebuje tudi vitamin A in E) in folne kisline vsebuje tudi likopen. Ta krepi stene ožilja in odstranjuje holesterol iz krvi, kar poskrbi za zdravje srca in krvnega obtoka. Kar nekaj študij tudi dokazuje, da lahko likopen preprečuje raka.

· Prehrana

Zdravilna moč sokov: kaj lahko storijo za vaše zdravje

Regačica

Vrtnarji stokajo, ko jo zagledajo, kajti regačica velja za plevel. Toda namesto na kompostu bi morala pristati na krožnikih, ker je pravi čudež C-vitamina: vsebuje ga štirikrat več od limon! Poleg tega odvaja vodo in spodbuja prebavo ter velja za naravno razstrupljevalno sredstvo. Lahko jo pripravite kot špinačo, poparite kot čaj ali pa jo pojeste kot solato ali začimbo.

Čebula

Je resnično vsestranska, ker deluje preventivno proti raku, ščiti pred sladkorno boleznijo, redči kri, pomaga pri hujšanju in pozdravi vnetja. Predvsem rdeča čebula vsebuje veliko antioksidantov, ki nevtralizirajo proste radikale v telesu! Tako tudi prepreči predčasno staranje kože.

Profimedia

Proso

Brezglutensko žito vsebuje velike količine kremenčeve kisline in ima pozitiven učinek na rast in videz las, kože in nohtov. Mineralne snovi in mikroelementi krepijo kosti in sklepe. Vsebuje tudi fluor, ki krepi zobno sklenino.

Borovnice

Modri sadeži so pravi zdravstveni čudež: poleg vitaminov vsebujejo tudi antociane - rastlinska barvila, ki lahko znižajo tveganje za rakava obolenja, preprečujejo vnetja, krepijo spomin, preprečujejo arteriosklerozo in razgrajujejo maščobo. Poleg tega so tako zelo slastne!

Česen

Krepi imunski sistem in znižuje krvni tlak. Poleg tega ta mali gomolj pripomore tudi čiščenju krvnih žil. In: alliin preprečuje rast različnih vrst tumorskih celic.

Česen

Naravni antibiotik, ki varuje celo pred rakom

Vinska trta

Barva na igra nobene vloge: grozdje je prava mala naravna elektrarna, nabita z vitaminoma C in E, železom, kalijem in magnezijem. Poleg tega vsebuje tudi veliko grozdnega sladkorja, ki je sijajen za zmogljivost naših možganov in pa tudi supersnovi resveratrol in OPC (oligomer proantocianidin). Oba pogosto najdemo v prehranskih dopolnilih, ker delujeta pozitivno na krvni obtok in raven holesterola, preprečujeta bolezni srca in ožilja in pospešujeta obnavljanje celic. Obe snovi najdemo predvsem v pecljih in pečkah - ker se stiskajo pri prešanju, je grozdni sok tako še bolj zdrav kot samo grozdje.

Unsplash

Šipek

Ta vitaminska bomba (največji domači prinašalec C-vitamina, vsebuje pa še vitamin B, provitamin A, vitamina K in E) krepi imunski sistem, nas oskrbi z energijo, uravnava aktivnost črevesja (zahvaljujoč grenčičnim snovem in pektinu deluje tudi proti zaprtju in tudi proti driski) in pospešuje celjenje ran. Namig: ukašeno različico in marmelado iz šipka boste pripravili resnično hitro!

Prehrana

Dieta, ki vas očisti strupov in pomladi organizem

Rukola

Bogata z vitamini (še posebej K, ki krepi kosti in možgane), antioksidanti in mineralnimi snovmi (kalcij, železo, cink, kalij). Ima antibakterijske, antivirusne in imunsko krepilne lastnosti. Njene sekundarne rastlinske snovi poleg tega delujejo preventivno proti raku.

Profimedia