Slovenci zaužijemo dvakrat preveč soli
Slovenci v povprečju zaužijemo približno dvakrat več soli, kot jo priporočajo strokovnjaki. Tudi z živili za katere ne pomislimo da je vsebujejo tako veliko. .
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Povprečen Slovenec zaužije okoli 10 gramov soli na dan, kar je približno dvakrat več od priporočene dnevne količine. Strokovnjaki opozarjajo, da prekomeren vnos soli povečuje tveganje za visok krvni tlak ter bolezni srca in ožilja, veliko soli pa se skriva tudi v živilih, ki niso izrazito slanega okusa.
Po podatkih Inštituta za nutricionistiko Slovenci v povprečju zaužijemo približno 10 gramov soli na dan, medtem ko Svetovna zdravstvena organizacija priporoča največ pet gramov. Kot pojasnjuje Maša Hribar z Inštituta za nutricionistiko, se je poraba soli v zadnjih letih sicer nekoliko zmanjšala, vendar ostaja približno dvakrat višja od priporočene.
Velik delež soli zaužijemo s kruhom
Eden največjih virov soli v slovenski prehrani je kruh. Ker ni izrazito slan, se večina ljudi sploh ne zaveda, koliko soli zaužije prav z vsakodnevnim uživanjem pekovskih izdelkov.
Presenetljivo veliko soli se skriva tudi v nekaterih izdelkih, pri katerih tega ne bi pričakovali. Med njimi so šumeče vitaminske tablete in prehranska dopolnila, s katerimi lahko ob redni uporabi zaužijemo tudi do tretjino priporočenega dnevnega vnosa soli.
Sol pomembno vpliva na zdravje
Prekomerno uživanje soli je tesno povezano z visokim krvnim tlakom ter boleznimi srca in ožilja, ki sodijo med najpogostejše zdravstvene težave v Sloveniji.
Strokovnjaki priporočajo, da količino soli zmanjšujemo postopoma, saj se brbončice sčasoma navadijo manj slanega okusa. Pri nakupovanju svetujejo preverjanje hranilnih vrednosti na embalaži. Pri tem je lahko v pomoč tudi brezplačna mobilna aplikacija VešKajJeš, ki s skeniranjem črtne kode prikaže vsebnost soli v posameznem izdelku.
Himalajska sol ni bolj zdrava
Čeprav se pogosto predstavlja kot bolj zdrava izbira, med različnimi vrstami soli z vidika zdravja ni bistvenih razlik. Pomembno je predvsem, da uporabljamo jodirano sol, saj je jod nujen za normalno delovanje organizma.
Minerali, s katerimi pogosto oglašujejo himalajsko ali druge posebne vrste soli, so prisotni v premajhnih količinah, da bi pomembneje vplivali na zdravje.
Prav tako večina ljudi tudi v poletni vročini ne potrebuje dodatnega vnosa soli. Zaradi običajne prehrane je zaužijemo dovolj, dodatno nadomeščanje pa je smiselno predvsem pri posameznikih z zelo intenzivno telesno dejavnostjo in obilnim potenjem.
