Ko želodec potrebuje počitek, jejte lahko prebavljiva živila
Prebavne težave – od napihnjenosti do driske – so nekaj, kar je čisto vsak od nas že doživel.
Pogosto so posledica okužb, stresa ali kroničnih bolezni prebavil. Kadar se prebavni sistem »upira«, lahko izbira pravih živil bistveno olajša počutje. Strokovnjaki poudarjajo, da so lažje prebavljiva živila tista, ki telesu vzamejo manj energije za razgradnjo in s tem omogočijo prebavilom nujen počitek.
Kaj pomeni lahko prebavljiva hrana?
Gre za živila z nizko vsebnostjo vlaknin in maščob, milejšega okusa, brez močne kisline ali pekočih začimb. Ključ je v teksturi – mehka, dobro kuhana in enostavno žvečljiva hrana je prijaznejša do želodca kot surova, trda ali mastna.
Pet skupin živil, ki pomirijo prebavo:
1. Bela moka namesto polnozrnatih izdelkov
Čeprav so vlaknine v zdravi prehrani nepogrešljive, lahko ob driski ali napihnjenosti poslabšajo simptome. Začasna izbira belega kruha, riža ali testenin lahko črevesju prinese olajšanje.
2. Olupljeno ali kuhano sadje
Največ vlaknin je v lupinah in semenih. Zato je bolje izbrati banano, melono ali olupljeno jabolko kot maline ali hruško z lupino. Dobrodošla so tudi dušena in konzervirana (a nesladkana) sadja.
3. Dobro kuhana zelenjava
Surova zelenjava je zahtevnejša za prebavo. Nasprotno pa mehko kuhane bučke, korenje ali krompir (brez lupine) delujejo precej bolj pomirjujoče.
4. Mehke beljakovine
Žilavo meso ali mastni zrezki so lahko problematični. Veliko bolje denejo umešana jajca, pusto mleto meso ali tofu. Dobrodošle so tudi gladke rastlinske alternative, kot je arašidovo maslo.
5. Juhe, smutiji in pireji
Način priprave lahko naredi veliko razliko. Živila, zmiksana v juho ali smuti, ne izgubijo vlaknin, a se mehansko »predprebavijo« in zato manj obremenjujejo prebavila.
Kaj pa mleko in mlečni izdelki?
Odgovor je odvisen od posameznika. Pri intoleranci na laktozo lahko mleko povzroča težave, medtem ko fermentirani izdelki, kot sta jogurt in kefir, nekaterim celo koristijo zaradi probiotikov. Če mlečne izdelke dobro prenašate, naj bodo raje manj mastni.
Hrana, ki jo je bolje omejiti
Najpogosteje težko prebavljiva živila so stročnice, oreščki, semena, surova zelenjava z močnimi vlakni (brokoli, cvetača), mastna in ocvrta hrana, pekoče jedi, alkohol, kava ter predelano meso. Tudi suho sadje in umetna sladila lahko povzročijo dodatne težave.
Kdaj posežemo po lahko prebavljivi hrani?
Tak način prehranjevanja je pogosto nujen po operacijah na prebavilih, priporočljiv ob gastritisu, refluksu, črevesnih vnetjih ali gastroparezi. Prav pride tudi pri akutnih težavah, kot so driska, bruhanje in napihnjenost.
Strokovni nasvet: ne dolgoročno!
Pomembno je vedeti, da je uživanje izključno lahko prebavljive hrane primerno le začasno. Dolgotrajno izločanje vlaknin in določenih skupin živil lahko vodi v pomanjkanje hranil in neuravnoteženo prehrano. Zato je pri kroničnih težavah ključnega pomena obisk gastroenterologa, dietetik pa lahko pomaga pri oblikovanju varne, a raznolike prehrane.
E-novice · Zdravje
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
