Profimedia

Izvira iz Srednje Amerike, kjer so jo začeli gojiti pred več kot 10 tisoč leti. To je bila pomembna kulturna rastlina za številna starodavna ljudstva, kot so Maji, Azteki in Inki, predstavlja pa eno najstarejših pridelkov na svetu. S tega območja se je koruza razširila po vsej Ameriki in postala ključna pridelava v številnih delih sveta.

Največ koruze jedo v nekaterih državah Latinske Amerike, ZDA, Kanadi, južnih afriških državah in na Kitajskem.

Zgodovinsko gledano je bila koruza pomembna ne samo kot prehranska rastlina, ampak tudi v verskih in kulturnih obredih teh v starodavnih civilizacijah. Azteki so na primer častili božanstvo koruze, saj je bila rastlina ključna za njihovo preživetje in blaginjo.

Dom

Tukaj je sezona žarjenja. Je vaš že pripravljen na peko?

10 zdravih razlogov, zakaj je koruza koristna za vaše zdravje

1. Bogata z vlakninami: Koruza vsebuje precej vlaknin, ki spodbujajo zdravo prebavo in pomagajo pri preprečevanju zaprtja.

2. Vir energije: Koruza vsebuje ogljikove hidrate, ki so pomembni za zagotavljanje energije telesu.

3. Antioksidanti: Koruza vsebuje antioksidante, kot sta zeaksantin in lutein, ki lahko pomagajo zaščititi oči pred starostno degeneracijo makule.

4. Vitamini: V koruzi najdemo različne vitamine, vključno z vitaminom B-kompleksa (B1, B5, B6), ki so ključni za presnovo in delovanje živčnega sistema.

5. Minerali: Koruza vsebuje minerale, kot so fosfor, magnezij, železo in cink, ki so pomembni za zdravje kosti, mišic in celotnega organizma.

Profimedia

6. Brez glutena: Naravna koruza je brez glutena, kar je pomembno za ljudi, ki imajo celiakijo ali glutensko občutljivost.

7. Nizka vsebnost maščob: Koruza vsebuje relativno malo maščob, kar je lahko koristno pri uravnavanju telesne teže.

8. Vsebuje beljakovine: Čeprav nekoliko manj kot druga žita, koruza še vedno vsebuje beljakovine, ki so potrebne za obnovo in vzdrževanje telesnih tkiv.

· Kulinarika

Najboljše jedi za piknik

9. Vsebuje naravne sladkorje: Koruza ima naravno sladko noto, kar lahko zadovolji vašo željo po sladkem brez dodatnega sladkorja.

10. Raznovrstna uporaba: Koruza se lahko uporablja na različne načine – kot priloga, v solatah, juhah, omakah ali celo za pripravo prigrizkov, kot so kokice, kar vam omogoča, da uživate v njenih zdravstvenih koristih na različne načine.