Profimedia

Semena vsebujejo skoraj 20 odstotkov beljakovin, kar je toliko kot goveje meso, so pa naravnost odlična za vegane in vegetarijance. Imajo 15-krat več magnezija kot brokoli, osemkrat več maščobnih kislin omega 3 kot losos in petkrat več kalcija kot mleko. Železa vsebujejo trikrat več kot špinača! Ena žlica semen pa ima samo 73 kalorij. To je tudi najvišji dnevni odmerek, ki ga priporoča Evropska komisija.

Zakaj pomagajo pri hujšanju

Ker semena namočena v vodi nabreknejo (volumen se poveča od sedem- do dvanajstkrat), nas lahko nasitijo za dlje časa. Za preprečevanje napadov lakote zadostujejo že majhne količine. Poleg tega zaradi velikega deleža beljakovin pomagajo graditi mišice.

Kako jih jemo 

Zrnca imajo lahno oreškasto aromo – sijajno za slane in tudi sladke jedi. Surova semena lahko primešate solati, jogurtu, smutijem ali mislijem ali pa jih vmešate v testo pred peko.

Profimedia

Namig: pol ure pred dejanskim obrokom pojejte eno žlico gela iz semen čija. Ta bo poskrbel za signale sitosti. Pripravite ga tako, da dve žlici semen zmešate z 250 ml vode in mešanico shranite v hladilnik. Z gelom lahko tudi zgostite juhe ali omake. Pazite, da boste ob uživanju gela dovolj pili. Za vas pa imamo še nekaj receptov, da vam ne bo zmanjkalo idej, kako uporabiti čijo. 

Preberite tudi:

• Kako lahko tudi vi pospešite svoj metabolizem?
• Z večjim vnosom beljakovin lahko zmanjšate maščobne obloge
• Kako najti idealno dieto?

Puding v slojih 

Za 2 porciji potrebujete:

• 3 žlice semen čija
• 1 noževo konico burbonske vanilje
• 200 ml neslajenega mandljevega mleka
• 100 g jagodičja (po okusu, na primer jagode in borovnice)
• 6 žlic ovsenih kosmičev

Priprava:

Dobro zmešajte semena čija, vaniljo in mandljevo mleko ter mešanico za najmanj pol ure shranite v hladilnik. Oplaknite jagodičje in ga po želji sesekljajte. V dva kozarca denite po dve žlici ovsenih kosmičev. Ko se puding strdi, maso porazdelite po ovsenih kosmičih. Po njem potresite še po eno žlico ovsenih kosmičev in okrasite z jagodičjem.

Na porcijo: 241 kalorij

Profimedia

Avokadov smuti

Za 2 porciji potrebujete:

• pol avokada
• 2 banani
• 500 ml posnetega mleka
• 2 žlici semen čija
• 2 žlički matche v prahu
• 1 ščepec cimeta

Priprava: Olupite avokado in banani. Vse sestavine stresite v električni mešalnik in mešajte približno 30 sekund, da dobite gladek smuti.

Na porcijo: 370 kalorij