Za to je zaslužna predvsem vrsta uporabljene čokolade. Costello in njegova ekipa so se odločili za temno čokolado, ki je zaradi nizke vsebnosti maščob bolj odporna na visoke temperature. Tu pa je še debelina – potreben je namreč zadosten sloj čokolade, da zmore ohranjati toploto iz vode. Ko so v čajniku končno skuhali čaj, čokoladna aroma ni bila tako občutna, kot so pričakovali.

Več pa v spodnjih videoposnetkih.