revija Jana

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sestavine

• 1–2 bio limoni
• 1 skodelica (200–250 ml) kondenziranega mleka
• ½ l sladke smetane
• 2 žlici limoninega likerja (ali pomarančnega likerja) – če nimate na zalogi ali če ne smete alkohola izpustite iz recepta, bo vseeno okusno

Kulinarika

Poezija: Ko paniran file vpije limonino omako

Priprava

1. V kondenzirano mleko na fino nastrgajte limonino lupinico in nato primešajte še limonin sok. Dobro zmešajte, in če želite, dodajte limonin liker.
2. Sladko smetano stepite posebej in jo nato previdno vmešajte k preostalim sestavinam.
3. Kremo razdelite v servirne skodelice in jo vsaj za 3 do 4 ure postavite v hladilnik.
4. Postrezite hladno. Zraven lahko dodate maslene piškote, makrone, košček biskvita ali sadje. Lahko pa le okrasite z malce nastrgane limonine lupine in listom sveže mete.

NAMIG

Kondenzirano mleko kupite v večjih živilskih trgovinah. Zelo preprosto pa ga lahko pripravite tudi sami doma. V lonec dajte kuhat 1/2 litra mleka in 1 skodelico sladkorja. Kuhajte na majhnem plamenu približno uro in pol. Občasno pomešajte. Pripravljeno je, ko se malce zgosti in ostane približno pol prejšnjega volumna tekočine. Spravite v hladilnik, uporabno je 14 dni. Za daljše hranjenje pa ga lahko zamrznete.

revija Jana