Bobo

Delovna skupina pod okriljem islamske skupnosti je med marcem in aprilom analizirala jedilnike več kot 400 osnovnih šol. Med drugim so ugotovili, da je svinjina bolj kot pri malicah, kjer je prisotna le še v 15 odstotkih jedilnikov, težava pri kosilih. Kar 42 odstotkov šol ima kosilo s svinjino dvakrat tedensko, 11 odstotkov pa trikrat.

Šole na očitke o tem, da številni otroci, ki svinjine ne jedo iz verskih razlogov, ostajajo lačni, kar je posebej izrazito, ko je svinjina na jedilniku tako za malico kot kosilo v istem dnevu, odgovarjajo, da so dolžne dosledno izpolnjevati zahteve po medicinsko predpisanih dietah in da versko pogojene prehranske posebnosti to niso, so zapisali.

Na veliki petek brezmesni jedilnik

Pri islamski skupnosti menijo, da raziskava kaže nasprotno. Na pepelnično sredo, ko kristjani ne jedo mesa, je imelo prilagojen brezmesni jedilnik kar 92 odstotkov šol, še višji pa je bil odstotek šol z brezmesnim jedilnikom na veliki petek. 14 osnovnih šol je imelo letos na veliki petek pouka prost dan.

S prvo analizo lani med februarjem in aprilom so namreč ugotovili, da večina osnovnih šol pri šolski prehrani upošteva posebnosti, ki izhajajo iz krščanske vere, ne pa tudi omejitev drugih veroizpovedi. Med drugim so ugotovili, da je večina šol (89 odstotkov) na pepelnično sredo učencem nudila brezmesni oziroma ribji jedilnik, torej so upoštevali krščansko tradicijo.

Poleg analize jedilnikov je delovna skupina med novembrom lani in januarjem izvedla spletno anketo znotraj islamske skupnosti med 1840 starši osnovnošolcev. Ta je pokazala, da v številnih šolah manjka jasna označitev vrst mesa, predvsem kadar gre za svinjino, kar staršem in otrokom otežuje izbiro obroka skladno z njihovimi verskimi prepričanji.

Postne prehranske prilagoditve

V letošnji analizi jedilnikov so med drugim ugotovili, da ribe ostajajo stalna izbira ob petkih, kar po mnenju delovne skupine potrjuje, da šole še naprej sledijo postnim prehranskim prilagoditvam.

Moti jih, da ne označujejo svinjine

Opazno je tudi povečanje deleža brezmesnih obrokov, kar je pozitiven premik v smeri raznolikosti in zdrave prehrane. A se odsotnost oznak za vrsto mesa nadaljuje. Večina šol še vedno ne navaja, katero meso jed vsebuje, in le manjši del - le osem od približno 456 šol - uporablja oznako Sv za svinjino.

Lani so zasledili dve šoli, ki sta uporabljali oznako Sv, letos jih je šest dodatnih, kar je po mnenju delovne skupine rahlo izboljšanje glede na prejšnje leto, a še vedno kaže na pomanjkljivo transparentnost.

Verska zapoved za muslimane

Spoštovanje krščanske tradicije pri jedilnikih se muslimanom zdi pozitivno, vendar menijo, da bi bilo prav, če bi se tako razumevanje odražalo tudi v odnosu do drugačnih tradicij. Neuživanje svinjine za muslimane ni izbira, temveč verska zapoved. Zato pričakovanje, da se to spoštuje v javnem šolskem sistemu, ni zahteva po posebni obravnavi, temveč uresničevanje temeljne človekove pravice, ki se že zlahka uresniči samo z doslednim upoštevanjem smernic zdravega prehranjevanja, so za STA sporočili iz islamske skupnosti.