Profimedia

Živilo, proizvajalca MCL Mesni center Luka d.o.o., Križe, je bilo sicer ocenjeno kot varno, vendar so ga umaknili iz prodaje. "Živilo ne predstavlja tveganja za zdravje potrošnikov, ne glede na to ga lahko potrošniki vrnejo na mesto nakupa," so ob tem zapisali na straneh UVHVVR.

Tržno ime izdelka je MCL Prekajena domača šunkica B.K., pakirano je bilo 19. 3. 2025. Rok uporabe je do 15. 9. 2025. LOT/serija: 009.

Presežena mejna vrednost rakotvornih policikličnih aromatskih ogljikovodikov

Policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) predstavljajo veliko skupino organskih spojin, katerih izpostavljenost iz hrane in okolja je treba zaradi njihovih negativnih vplivov na zdravje zmanjševati na najnižjo možno raven. Se ne akumulirajo, vendar se v telesu intenzivno presnavljajo, pri čemer nastajajo produkti, ki so lahko rakotvorni, je zapisano na straneh Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ). 

Odzvali so se tudi v podjetju  MCL, Mesni center Luka d.o.o.

Ob tem so iz podjetja MCL, Mesni center Luka d.o.o. dodatno sporočili, "da uradna ugotovitev Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) navaja, da je bila sicer zaznana prekoračitev mejne vrednosti PAH, vendar je bil izdelek ocenjen kot varen za potrošnike in umaknjen predvsem kot preventivni ukrep zaradi neskladnosti z zakonodajo".

Pojasnili so še, da je bila analiza narejena na nekuhanem izdelku, s kuhanjem pa se vrednost PAH zniža, saj surov izdelek ni namenjen uživanju. "Izmerjena vrednost benzoapirena je bila 2.1, mejna vrednost je pa 2.0, preseženo za 0.1 mikrograma/kilogram," pravijo.