Arhiv Štajerskega Tednika

Na kmetiji Kosec, kjer skupaj z družino gospodari 33-letni Boštjan Kosec, po izobrazbi univerzitetni diplomirani gospodarski inženir, so se pred desetimi leti odločili, da se iz konvencionalnega preusmerijo v ekološko kmetovanje. Koščeva kmetija, ki v dolini Malega Brebrovnika pri Ormožu obsega že 48,74 hektarja, od tega 45 hektarjev ograjenih pašnikov, je bila nekdaj tipično govedorejska. Izkušnje z govedorejo iz mlečne proizvodnje in pašništva, s katerimi se je več dve desetletji ukvarjal oče Jožef Kosec, je mladi prevzemnik kmetije Boštjan prenesel na rejo krav dojilj.

Velik preboj mu je uspel s skupnim trženjem senene mlade ekogovedine (gre za meso ekološke prireje brez silaže). Kmetija se je namreč pri tem povezala s sosednjo ekološko kmetijo Zadravec. »Razlog za skupno promocijo je v kapaciteti obeh kmetij in stalni ponudbi sveže mlade ekološke govedine na trgu. V letu 2015 sta obe kmetiji na trg plasirali meso 22 mladih živali, kar je skoraj dve živali na mesec, kar trenutno presega kapacitete ene kmetije, zaradi tega sta se kmetiji odločili za skupno promocijo,« razloži gospodar Kosec.

Priložnost našel tudi v semenarjenju avtohotnih sort pšenice

Za Boštjanovo idejo lahko glasujete tako, da na facebook strani https://www.facebook.com/zvezaspm/ všečkate video Boštjana Kosca.

A časa ni več veliko. Zveza slovenske podeželske mladine in kmetijsko-gozdarska zbornica KGZS bo namreč letošnjega inovativnega mladega kmeta oz. kmetico izbrala v petek, 18. novembra, v Ljubljani.

Preberite več v Štajerskem Tedniku