Arhiv Lokalno.si

Zveza društev vinogradnikov Dolenjske je danes sklicala novinarsko konferenco in sicer zato, ker so iz medijev izvedeli, da je v potrjevanju elaborat o zaščiti vina Rdeči Bizeljčan. Ta naj bi imel v svoji sestavi mešanico belih in rdečih sort vina, pri čemer naj bi delež belih sort znašal do 25 odstotkov.  

''Mi ne nasprotujemo priznanemu tradicionalnemu poimenovanju rdečega bizeljčana, mi nasprotujemo le temu, da se v to vino mešajo tudi bele sorte v razponu do 25%. In prav pri tem odstotku bo to vino zelo podobno cvičku, predvsem pa nas moti to, da je to podlaga za različne mahinacije v prihodnosti. Že pred približno 20. leti so v Zagrebu že polnili cviček, ko pa bo meja padla tudi na Sotli, se bojimo, da se bo to vino polnilo na širšem okolišu, saj že zdaj nek manjši vinogradnik v Kumrovcu polni tako imenovani Titov cviček in ga kot spominek prodaja obiskovalcem Kumrovca. Iz tega pa se lahko izrodi še marsikaj.' Tako je predsednik Zveze društev vinogradnikov Dolenjske Jože Žura opisal bojazen pridelovalcev cvička in na dodatno vprašanje, da kmetijski minister  dr. Milan Pogačnik nima nič proti omenjenemu poimenovanju, razložil, da sta vini iz rdečega grozdja in iz mešanice belih in rdečih sort povsem različni vini in bo šlo vsekakor za zavajanje potrošnikov. Žura dodaja, da bi morali na Bizeljskem povedati, ali gre za vino z nič odstotki ali na primer 10 odstotki belih sort. Pri 25% razponu pa je po njegovem mnenju skoraj očitno, da gre za nekakšne mahinacije.

Zanimivo je, da dolenjski vinogradniki elaborata o zaščiti vina Rdeči Bizeljčan ne poznajo, se pa sklicujejo na Kmetijsko gozdarski zavod Novo mesto, kjer so elaborat dobili v presojo in zapisali, da so za priznano tradicionalno poimenovanje potrebni močni zgodovinski dokazi, ki pa jih v elaboratu ni.

Na novinarski konferenci je bil tudi avtor kar nekaj knjig o cvičku Ivo Kuljaj, ki je povedal, da je problem že v samem imenu vina: ''Če nekdo napiše Rdeči Bizeljčan, je povsem logično, da gre za mešanje rdečih sort grozdja, če pa bi mislil na mešanje belih in rdečih sort, ne bi mogel govoriti o rdečem vinu, ampak o rdečkastem - to pa je cviček. Gre tudi za to, da mora imeti vino določeno tipiko. Ta pa je silno različna pri vinu, v katerem ni belih sort, in pri vinu, v katerem je 25% belih sort. Dolenjci smo za zaščito bizeljskih vin, a terjamo, da Bizeljani, ki želijo vino zaščititi s priznanim tradicionalnim poimenovanjem, sledijo svoji tradiciji.''

Jože Žura je na koncu še povedal, da bodo ministra Pogačnika še enkrat opozorili na določena dejstva, na katera so opozorili že strokovnjaki, ter dodal, da bodo morda potrebni še kakšni drugačni koraki. Kakšni, ni povedal.