· Kulinarika

Obiskali smo picerijo 400 Gradi v Kranju, prvo z našega seznama kandidatk za vpis v klub Naj picerija Slovenije 2025.

· Kulinarika

Na spletnih straneh Gril in dim boste izvedeli vse, kar je treba vedeti o vse bolj priljubljenem načinu žara – BBQ »low and slow«, ki je pri nas v zelo velikem vzponu.

· Astrologija

Leto 2025 bo prelomno za odnose in ljubezen, saj prinaša globlje razumevanje srčnih želja in osvoboditev od starih vzorcev.

· Horoskop za sredo, 8. januar

Sonce je v kozorogu, Luna je v biku. Kaj pa so vašemu znamenju napovedale zvezde?

· Kulinarika

Obljubimo, da ne bomo moralizirali o tem, kaj je prav in narobe, raje se bomo osredotočili na fine okuse in recepte za jedi, ki jih morda še niste poskusili. Tokrat veganske.

· Kulinarika

American Royal World Series of Barbecue se imenuje največje prvenstvo BBQ na svetu. V Kansas Cityju ga prirejajo že več kot 110 let in traja skoraj vso jesen.

· Horoskop za torek, 7. januar

Luna bo ponoči ob 23.11 iz ovna prešla v bika - kako bo to vplivalo na vaše znamenje?

· Kulinarika

Večinoma celinsko podnebje je poskrbelo, da so pri nas uspešno rasle poljščine, kot so pšenica, zelje in repa ter kasneje koruza in krompir. Na sončnih pobočjih pa je uspevala vinska trta, rasla so sadna drevesa in okrog kmetij so se pasle krave, koze in ovce. Očem nevidni koristni mikroorganizmi so čakali na svojo priložnost, da se polastijo izdelkov in pridelkov. V tem okolju so imeli naši predniki na voljo kar precej materiala za fermentiranje in seveda so ga tudi izkoristili. Tako se je rodila naša tradicija fermentiranja.

Prijetne besede bodo našle ključ do srca in bodo priložnost za osebno in duhovno rast. So vam v ljubezni v tem tednu zvezde namenjene?

· Astrologija

Venera, ki je vladarica leta, bo prinesla ugodna razpotja za sodelovanje, čut za brezpogojno ljubezen, poučna ogledalca in kopico pozitivne energije.

· Horoskop za ponedeljek, 6. januar

Sonce je v kozorogu, Luna je v ovnu.

· Kulinarika

»Mesa pri nas doma skoraj nikoli ne jemo, ribe pa večkrat. Tak jedilnik bo tudi med prazniki,« pravi Nataša Bešter, ki je novoletno večerjo letos pripravljala s hčerko Ano, za mizo pa je bilo kar šest lačnih ljudi. »Radi praznujemo skupaj, vnuka pravita, da tudi zato, ker je pri babi Nataši vedno najboljša hrana,« je zadovoljna.

· Kulinarika

BBQ (barbecue) je več kot le način priprave hrane – je kultura in umetnost okusov.

· Kulinarika

V naših krajih je žar priljubljen že od nekdaj, a ga od nekdaj pripravljamo na svoj način. Poskusimo nekaj novega!

· Kulinarika

Pred več kot 20 leti, ko sem prižgal svoj prvi ogenj za BBQ, sem imel za sabo dve ali tri prebrane knjige in sem menil, da mi je vse popolnoma jasno. A moral bi brati tudi med vrsticami. Vsega, česar sem se naučil, sem se naučil na napakah – in prav je tako. Danes imamo […]

· Kulinarika

Zakaj BBQ, zakaj low&slow – katere so prednosti, kakšen je okus, kakšna je tekstura mesa ...

· Kulinarika

Simon Ceglar, eden prvih in največjih mojstrov BBQ pri nas, razkriva, kako se zaljubiti v ta način priprave hrane.

· Energije

Ponedeljek bo z Luno v ovnu sicer dinamičen, a tudi malce bolj zapleten dan.

· Kulinarika

Preberite najbolj aktualno astrološko napoved.

· Kulinarika

»Tudi ljubitelji čokolade si zaslužimo svojo sirčkovo torto! V tej je poleg kremnega sira še rikota, da je vse skupaj malo lažje, zraven pa jagodna omaka – pozimi jo pripravimo iz zamrznjenih jagod, boljše so kot uvožene,« svetuje priznani slaščičarski mojster Gorazd Potočnik.