· Kulinarika

Kitajsko novo leto se v letu 2020 začenja v soboto, 25. januarja, in konča 11. februarja 2021 – po obdobju zemeljskega prašiča (2019) in pred obdobjem kovinskega bivola (2021) bo vladala kovinska podgana.

· Kulinarika

Napoved od 24. do. 30. januarja 2020

· Kulinarika

1. Za sous vide ne potrebujete nobenih posebnih tehničnih pripomočkov! Vsaj ne na začetku. A tudi potem, ko se nad sous vidom navdušite in začnete izkoriščati njegove prednosti, ne potrebujete dragih profesionalnih aparatov. Doslej je veljalo, da je za resni sous vide, ko živila vakuumiramo v tekočini (olje, marinada, omaka), potrebna profesionalna vakuumirna komora, ki […]

· Kulinarika

Energijska napoved od 17. do 23. januarja: pred nami so dobri dnevi, če ste si vsaj malo spočili in se naravnali na svojo notranjo povezavo.

· Kulinarika

Vilma Česen je soavtorica knjige Da ne bi pozabili II.

· Kulinarika

Leto 2020 v Slovenijo prinaša težko pričakovane Michelinove zvezdice.

· Kulinarika

Letu 2020 bo vladala Luna, ki že od nekdaj velja za skrivnostno silo, ki buri duhove. S svojo mistično močjo vpliva na ljudi in jih z nevidnimi močmi vodi v bolj ali manj nenavadno vedenje.

· Kulinarika

Mlaj in sončni mrk sta za nami in sprostitev v čustvih omogoča prepoznati svoje prave želje in smiselne odnose. Ne obremenjujte se več z vsemi ljudmi in malenkostmi, temveč sledite optimizmu, veselju in sreči, ki jo čutite z določenimi ljudmi.

· Kulinarika

Ne čakajte do božiča, da se pomirite s sorodniki, saj so ugodnejši vplivi pred tem.

· Kulinarika

Izbrali ste sir - čestitamo! A kako ga pravilno shraniti, da bo obdržal aromo, okus in teksturo? Predstavljamo nekaj splošnih pravil in nasvetov ravnanja s siri, kako do popolne uživancije, ko jih enkrat postrežemo.

· Kulinarika

Vzdušje je že skorajda praznično. Zadovoljstvo prihaja z jupitrom, ki vse bolj sprošča bremena vsakdanjega življenja.

· Kulinarika

V: Sta žafran in žafranika v jedeh zamenljiva?

· Kulinarika

Martina Marušič Kos se zaveda, da veliko slovenskih otrok zaradi finančne stike ne more veselo praznovati rojstnega dne. Svetovalka direktorja na inštitutu Univerze na Primorskem, blogerka, po izobrazbi pa literarna komparativistka in od leta 2016, ko smo se pogovarjali z njo, še magistrica vizualnih umetnosti, je bila namreč v času našega pogovora predsednica društva Sladki nasmehi, ki otrokom iz socialno ogroženih družin za njihov praznik podarja torte – in s tem lepše otroštvo.

· Kulinarika

Kako je to mogoče? Penina iz grozdja vinogradov, ki jih greje mediteransko sonce in hladijo slani vetrovi z morja? Ali niso penine bolj s hladnejšega severa Evrope? Treba se je bilo prepričati, zato smo to tudi storili v kleti Vinakoper.

· Kulinarika

Spet je tisti čas v letu, ko se zelo poveča poraba in povpraševanje po penečih vinih. Ta večina povezuje s praznovanji in so skoraj obvezno vino pri prehodu v novo leto. Toda peneča vina so zelo posebna vina in si zaslužijo našo pozornost vse leto. Bolje rečeno: mi si zaslužimo igrivost, osvežilnost in kompleksnost dobre penine vse leto, kadarkoli se najdeta dva zainteresirana pivca – z dobrim ali pa tudi kar brez pravega razloga.

· Kulinarika

Osnovnih okusov je le pet, vonjav in arom pa je nešteto. Vsaka sestavina ima svoj vonj, toda ljudje nismo sposobni, da bi vsakega ločili. Za to potrebujemo veliko vaje. Tako je tudi doma pomembno: čim več naravnih arom uporabljamo, tem bolje vonjamo, in če bolje vonjamo, tudi bolje kuhamo!

· Kulinarika

Sproščeni in dobri dnevi so pred nami, ko bo potrebno samo sprejeti to, kar se ponuja. Mlaj v torek v strelcu daje možnosti novega življenja, ki ga načrtujte v lahkotnejših tonih, pospravite dom in se odprite za nove ideje, nove navade, ki jih želite vpeljati v 2020.

· Kulinarika

Danes zvečer so s slavnostno prireditvijo v ljubljanskem hotelu Best Western Premier Hotel Slon razkrili najboljša imena slovenske gastronomije leta 2020, ki bodo zapisana v  kulinarični vodnik Gault&Millau 2020. Najboljša kuharica je postala Ana Roš iz Hiše Franko, najboljša restavracija pa Gostilna pri Lojzetu – Dvorec Zemono pod taktirko Tomaža Kavčiča.

V tednu pred vami se strastne energije, ki jih prinaša Sonce v znamenju škorpijona še ne bodo polegle. Pričakujte veliko dogajanja, dobrih predlogov in odkrivanje raznih skritih misli.