dreamstime

Za srečnega se lahko šteje tisti, ki ima v lasti češnjevo drevo in se mu ni treba zadovoljiti s pošiljanjem hrepenečih pogledov sadežem na sosedovem vrtu. Sladkanje z osvežilnimi, hrustljavimi, sočnimi sladkimi češnjami - najbolje kar z drevesa - prištevamo med najslastnejše užitke, kar ji lahko ponudi poletje. Zgodnje sorte že meseca junija otvorijo sezono tega sadja, polnega vitaminov, kmalu zatem pa so na vrsti še višnje. Sladke sorte večinoma uživamo surove, oz lotovk pa pripravljamo marmelado in sokove. 

Za vas smo pripravili recept za brezalkoholno češnjevo limonado, ki bo ob vročih poletnih dneh rezveselila mlado in staro.

Potrebujete:

1 kg češenj

2 limoni

200 g sladkorja

2 l vode

1 strok vanilije

Priprava:

Češnje operite in razkoščičite. 200g koščic obdržite, jih strite in jim odstranite jedra. Zavrite vodo in 2 uri na majhnem ognju kuhajte zdrobljene koščice in vanilijevo sredico. Češnje pretlačite in kašo precedite s pomočjo čiste krpe. Precedite tudi krop s koščicami in sok stisnjenih limon; dodajte sladkor in vse skupaj zmešajte s češnjevim sokom.