V. M.

Lupino rjavih kokošjih jajc lahko pobelite na zelo preprost način. Vse kar potrebujete je beli vinski kis in vodo. Jajca potopite v mešanico hladne vode in kisa, v razmerju 1:1.

Jajca kuhate 10 minut, nato jih pod tekočo vodo očistite. S preprostim trikom se bodo v vaših dlaneh svetila snežno bela jajčka.

Praktični nasveti:
• Svetujemo vam, da izberete nekoliko dotrajano posodo, saj se lahko pripeti, da boste naravno barvo jajc težko odstranili iz notranjosti lonca. Med kuhanjem se namreč prične zgornji sloj lupine raztapljati, na gladini vode se pojavi temna barva, ki se nato oprime stene lonca. Odstranjevanje slednje zahteva nekoliko več moči.

• V temno barvo se med kuho obarva tudi pena, ki nastane med nežnim vrenjem. Da bi se izognili obarvanosti posode, jo lahko med kuho sproti odstranjujete.

• Jajčk nikar ne kuhajte več kot 10 minut. V nasprotnem primeru bo mešanica kisa lupino močno omehčala.

Bodo imela jajčka kisel okus?
Ne, brez skrbi, čeprav so jajca kuhana v mešanici kisa, se beljak in rumenjak ne bosta navzela kislega okusa in vonja. Preizkušeno tudi v našem uredništvu. Priporočamo!

To pa še ni vse! Za vas smo pripravili fantastične ideje, kako domiselno okrasiti bela kokošja jajca. Kliknite tukaj!