Njena
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kulinarika / stran 68

David Skoko

Intervju: David Skoko o kulinariki, domači 'konobi' in izzivih

David Skoko je trenutno eden izmed najbolj priljubljenih hrvaških kuharjev, ki v svoji »konobi« v naselju Banjole v neposredni bližini Pulja že dvajset let navdušuje z okusnimi morskimi jedmi. Posebnost njegove gostilnice je zagotovo v tem, da pripravljajo lokalno hrano svežega ulova in da kljub revoluciji v kulinariki ne izstopajo iz svojih okvirov. Morda so bili ravno zaradi tega v preteklosti že razglašeni za najboljšo hrvaško restavracijo.

Katja Kaja Mejač
20. 5. 2019, 16.00

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.